酒庄信息：吉夫特酒庄 Gifft Wines

吉夫特酒庄（Gifft Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的蒙特利县（Monterey County）产区，是当地一座拥有现代工艺的精品酒庄。　　吉夫特酒庄由凯思琳·李·吉福德（Kathie Lee Gifford）和沙伊德家庭酒庄（Scheid Family Wines）联合创立。凯思琳来自一个爱酒的浪漫国度——法国，自然而然地，她的内心也激荡着对葡萄酒的热爱。在决定开创一间非凡的酒庄后，她拜访了许多葡萄园，也遇见了很多将自己的一生全献给葡萄酒事业的葡萄农。最后，她决定将自己的酒庄建立在蒙特利县这片不同凡响的土地上，并与当地颇有名望的沙伊德家庭合作，一起酿造超乎卓越的优质葡萄酒。　　吉夫特酒庄拥有多片葡萄园，主要种植的葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）以及其它用来混酿的红葡萄品种。其中，酒庄的霞多丽葡萄来自位于格林非德镇（Greenfield）外的葡萄园。受益于晨雾和下午的凉风，该地区气候凉爽，从而减慢了葡萄的成熟，漫长的生长期使其发展出更浓郁复杂的香气，同时很好地保持其酸度。其它混酿红葡萄主要来自圣卢卡斯（San Lucas）和哈梅斯谷（Hames Valley），这两个地区为海洋性气候，昼夜温差大而且夜间气温低，出产的葡萄酒具有浓郁复杂的风味。　　吉夫特酒庄会在凉爽的清晨采摘成熟的葡萄，然后将其送入酒庄进行筛选和发酵。特别的是，除了混酿的红葡萄品种，酒庄的其他葡萄都是整串发酵。此外，酒庄会根据不同的葡萄品种，选择相应的发酵设备，如法国橡木桶或不锈钢大桶。　　目前，吉夫特酒庄发布了四款精品葡萄酒，包括吉夫特灰皮诺干白葡萄酒（Gifft Wines Pinot Grigio）、吉夫特混酿干红葡萄酒（Gifft Wines Red Blend）、吉夫特霞多丽干白葡萄酒（Gifft Wines Chardonnay）和吉夫特黑皮诺桃红葡萄酒（Gifft Wines Pinot Noir Rose）。其中，吉夫特霞多丽干白葡萄酒有着极佳的丰富度、深度和复杂度，酸度清新有活力，带有蒙特利县霞多丽葡萄酒所特有的热带水果风味，是该酒庄的旗舰酒款。