年轻的天才香槟酿酒师查尔斯·戈亚尔逝世

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于年轻的天才香槟酿酒师查尔斯·戈亚尔逝世你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

上周，年轻的香槟（Champagne）酿酒师查尔斯·戈亚尔（Charles Doyard）突然逝世，享年仅31岁，他生前一直患有心脏病。　　查尔斯的父亲亚尼克（Yannick）在一份声明中表示：“我很悲痛地告知大家我的儿子查尔斯突然离世的消息。尽管我们万分悲伤，但为了纪念查尔斯，他的助理奥罗尔（Aurore）和我会在我们整个团队的帮助下继续我们的酿酒工作，履行我们的承诺。”

查尔斯不仅被视为天赋异禀的酿酒师，还是香槟区冉冉升起的新星，他更是“香槟匠人（Les Artisans de Champagne）”的创始人之一。“香槟匠人”是一个由16位独立酒农组成的团体，这个团体的成员认为查尔斯的死亡是一件很残酷、很不公平的事情，他们说：“我们不仅失去了一位成员，更失去了一位真正的朋友、一位优秀的葡萄种植者、一个真正善良的人。”　　查尔斯的家族酒庄位于白丘（Cote de Blancs）最南端的韦尔蒂村（Vertus），主要种植霞多丽（Chardonnay），10公顷的葡萄园中仅有1公顷种植着黑皮诺（Pinot Noir）。查尔斯在酒庄任职时，不仅推动了酒庄的生产，而且扩大了其葡萄酒的出口市场，这包括2015年时促成的与英国马修克拉克（Matthew Clark）公司合作的分销订单。　　马修克拉克公司的采购总监西蒙·杰罗姆（Simon Jerrome）说道：“我们听到天才酿酒师查尔斯突然离世的消息也感到很悲伤。查尔斯对于自己酿造的葡萄酒有非常独到的见解，他一直遵循酒庄的传统，目的是酿造出正宗的、享有名望的香槟。”（编译/Christina）