酒庄简介：萨拉丁酒庄 Domaine Saladin

萨拉丁酒庄（Domaine Saladin）位于法国罗讷河谷（Rhone Valley）产区，是当地一家颇具知名度的酒庄。

萨拉丁酒庄历史十分悠久。1422年，萨拉丁家族在圣马塞尔—达尔代什 （Saint Marcel dArdeche）买下了一块土地。自此，萨拉丁家族开启了酿酒活动。萨拉丁酒庄的现任庄主是玛丽·劳伦斯（Marie Laurence）和伊丽莎白（Elisabeth），她们是萨拉丁酒庄的第21代庄主。萨拉丁酒庄的名字来源于12世纪时的一位军事政治领袖——苏丹萨拉丁（Sultan Saladin）,他领导了当时穆斯林反对欧洲十字军的运动。

萨拉丁酒庄的葡萄园占地面积为18公顷，园内的土壤类型主要为石灰土以及鹅卵石。园内种植的葡萄品种多达13种，包括歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）和佳丽酿（Carignan）等红葡萄品种以及维欧尼（Viognier）等白葡萄品种。萨拉丁酒庄坚持走可持续发展的道路，他们拒绝使用任何杀虫剂、除草剂和杀菌剂。

在酿酒方面，萨拉丁酒庄的葡萄在成熟以后，会通过人工的方式进行采摘和筛选。萨拉丁酒庄坚持采用有机的酿酒工艺来酿造葡萄酒。酒庄承诺不使用任何化学添加剂如人工酵母和人造单宁等。在发酵和装瓶的过程中，酒庄会使用少量的二氧化硫来灭菌和防止氧化。酒庄的红葡萄酒是在橡木桶中进行熟成的，而白葡萄酒和桃红葡萄酒的熟成则在不锈钢容器中进行。

目前，萨拉丁酒庄一共出产了7款葡萄酒，包括5款红葡萄酒、1款白葡萄酒和1款桃红葡萄酒。这些葡萄酒品质优良，曾于多项国际葡萄酒大赛中获奖并深受消费者喜爱。