酒庄消息：福克斯谷酒庄 Fox Valley Winery

福克斯谷酒庄（Fox Valley Winery）位于美国伊利诺伊州（Illinois）的奥斯威格（Oswego），是一座家庭式经营的精品酒庄。　　福克斯谷酒庄是根据酒庄所在河谷的名字命名的，其拥有者是法尔兹一家（Faltz Family）。2000年，法尔兹一家开始在福克斯河谷（Fox River Valley）种植葡萄树，随后开始酿造葡萄酒，福克斯谷酒庄由此诞生。　　福克斯谷酒庄目前共拥有超过25英亩的葡萄园，这些葡萄园位于福克斯河谷南向的多岩石河滩上，由法尔兹一家及酒庄的工作人员共同打理。酒庄的酒窖设备齐全，拥有法国橡木桶、美国橡木桶、不锈钢罐及一系列现代化酿酒设备。　　目前，福克斯谷酒庄共推出了20余款葡萄酒，包括干红葡萄酒、干白葡萄酒、桃红葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜葡萄酒。酒庄使用的酿酒葡萄种类丰富，除霞多丽（Chardonnay）、品丽珠（Cabernet Franc）等常见品种外，还包括不少相对少见的品种，如沙多内尔（Chardonel）、布莱安娜（Brianna）、塔明内（Traminette）、康科德（Concord）、维诺（Vignoles）和白谢瓦尔（Seyval Blanc）等。除酿造葡萄酒外，酒庄也生产苹果酒、蓝莓酒和桑格利亚汽酒（Sangria）。