酒庄消息：农夫酒庄 Campesino Cellars

农夫酒庄（Campesino Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛县（Sonoma County）产区，是该产区内一座知名的精品酒庄。　　农夫酒庄由马卡里奥·蒙托亚（Macario Montova）和格丽泽尔达·蒙托亚（Griselda Montoya）夫妇俩共同创建。马卡里奥在纽约（New York）的埃尔迈拉（Elmira）长大，大学毕业后，他在一家公司上班，职务是理财顾问，6年后，他才毅然决然地放弃了这份每天需要西装革履的工作，转而投身于葡萄酒行业，目前，他在管理酒庄的同时也负责着酒庄的酿酒工作。格丽泽尔达则在纳帕谷（Napa Valley）的卡内罗斯（Carneros）葡萄酒产区长大，自幼就受到葡萄和葡萄酒的熏陶，她的父母在葡萄园工作，两个哥哥及他们的妻子则是斯哈酒庄（Ceja Vineyards）的创始人，因此她非常喜爱葡萄酒。农夫酒庄是以葡萄园内辛勤照料葡萄的农夫们来命名的，这是为了表达酒庄对他们的敬意。　　农夫酒庄没有自家的葡萄园，但马卡里奥和格丽泽尔达一直坚信，优质的葡萄可谓是一个酒庄的命脉，因此他们非常重视葡萄园的选择。农夫酒庄酿酒所用的葡萄一般选自珠宝葡萄园（La Prenda Vineyard）、钢犁葡萄园（Steel Plow Vineyard）、斯哈农场（Ceja Farm）和绿田牧场葡萄园（Green Acres Ranch），这些葡萄园都由专业的团队管理着，拥有良好的气候条件和土壤条件，非常适合葡萄的种植。农夫酒庄酿酒所用的葡萄品种有瑚珊（Roussannne）、玛珊（Marsanne）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）和黑皮诺（Pinot Noir）等。寒冬中，农夫们在葡萄园内一丝不苟地为葡萄树剪枝，以保证来年葡萄树的健康生长；酷暑时，尽管温度已达到40多摄氏度，农夫们还是在葡萄园内忙碌着为即将来临的收获季作充足的准备，没有他们对葡萄园的精心照料和守护，就没有醇馥优雅、美味可口的葡萄酒的诞生。　　每到葡萄成熟的季节，采收回来后的葡萄会被置入橡木桶或不锈钢罐中发酵，发酵完成后，葡萄酒接着会在法国中性橡木桶中熟成6-20个月，新、旧桶的使用比例根据实际需要来选择。农夫酒庄酿造出来的葡萄酒酒香迷人，风味复杂，酸度适中，质地柔顺，余味持久，平衡性良好，得到了很多消费者的喜爱。　　农夫酒庄目前出产的酒款虽然只有4款，但每一款都倾注了酒庄所有工作人员无尽的心血，包括伊莎歌海娜桃红葡萄酒（Isa Rose of Grenache）、丘魁斯白歌海娜干白葡萄酒（Chiquis Grenache Blanc）、农夫酒窖贝波斯干红葡萄酒（Campesino Cellars Baybos）和珠宝园爱丽娜干白葡萄酒（La Prenda Vineyards Alina），其中两款酒是以蒙托亚夫妇的女儿伊莎（Isa）和爱丽娜（Alina）命名的。