酒庄简介：赫罗尔德酒庄 Herold Wines

赫罗尔德酒庄（Herold Wines）位于南非西开普省（Western Cape）的开普南海岸（Cape South Coast） 产区，是当地有名的家庭式酒庄。　　赫罗尔德酒庄由现任庄主马克·钱德勒（Mark Chandler）和他的姐姐费雯丽·哈珀（Vivien Harpur）共同创建于1997年。虽然没有接受过正统的葡萄酒教育，但他们怀着热忱和决心，致力于打造一个理想的葡萄乐园。目前，酒庄的日常经营和管理由费雯丽负责。酒庄还聘请了三位年轻且富有天赋的酿酒师，分别是德斯蒙德·萨姆森（Desmond Samson）、安德里斯·彼得（Andries Petro）和吉米·佩德罗（Jimmy Pedro）。　　赫罗尔德酒庄坐落于西开普省克莱道克峰（Cradock Peak）北面的斜坡上，海拔较高，介于650-700米之间，多山雾，冬季寒冷，有霜冻和降雪；夏季凉爽，有印度洋吹来的东南风，全年降水量适中。葡萄园的果实成熟期漫长，香味更为浓郁复杂。目前，葡萄园的面积已超过120公顷，种植的葡萄品种有西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）等。　　在葡萄的收获期，赫罗尔德酒庄会对葡萄进行人工采摘，严格挑选出最优质的葡萄用于酿造葡萄酒。酒庄的经理人费雯丽会监控酿酒的每一个环节，包括葡萄的采摘、发酵和过滤，从而保证葡萄酒的品质。此外，为了保持葡萄的原本风味，酒庄的葡萄酒不会采用下胶的过滤方式，适合素食主义者饮用。　　赫罗尔德酒庄目前只发布了六款葡萄酒，但每一款都是精品，包括赫罗尔德黑皮诺干红葡萄酒（Herold Pinot Noir）、赫罗尔德约翰谢贡混酿干红葡萄酒（Herold John Segon Red Blend）和赫罗尔德长相思干白葡萄酒（Herold Sauvignon Blanc）等，酒庄生产的葡萄酒完美地展现了当地的风土特色。