酒庄信息：玄武岩酒庄 Whinstone Estate

玄武岩酒庄（Whinstone Estate）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）葡萄酒产区。　　自创建以来，玄武岩酒庄致力于酿造品质卓越的单一葡萄园葡萄酒。酒庄栽培的葡萄不仅用于自己生产葡萄酒，还出售给莫宁顿半岛多个顶级的葡萄酒生产商，并赢得了良好的声誉。酒庄葡萄园中种植有黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）等葡萄品种。 2003年晚些时候的葡萄酒现在就已经面市出售，还有几个年份的葡萄酒需要一定时间的窖藏才能发展出更卓越的品质。2009年，酒庄由Guoming 和Diana接管，他们从事葡萄酒酿造已经有超过10年的时间。　　在葡萄园管理上，玄武岩酒庄聘请Geoff Clark出任葡萄园管理经理。他拥有20多年丰富的葡萄园管理经验。酒庄的葡萄园名字源自出现在园内的地质岩石，当时园区正准备开始培植葡萄树。葡萄树种植在莫宁顿半岛一个风景优美的山谷斜坡上，西北朝向，适合葡萄的种植。　　玄武岩酒庄聘请了知名且专业的酿酒师Simo负责酒庄的酿酒工作。Simo精湛的酿酒工艺将酒庄的葡萄酒酿造提升至一个新的高度、新的水平。 目前，酒庄出产有霞多丽、长相思、灰皮诺和密斯卡岱等白葡萄酒；西拉、黑皮诺和赤霞珠等红葡萄酒，其中有一些酒款荣获酒评家的高评分及奖项，如2010 Pinot Noir在詹姆斯•韩礼德（James Halliday）编写的《2012年澳大利亚葡萄酒指南》（ 2012 Wine Companion）上荣获90分评分；2004 Chardonnay则在《2008年澳大利亚葡萄酒指南》上获得91分评分；2007 Pinot Gris及2007 Chardonnay在2008年国际凉爽气候区葡萄酒展（International Cool Climate Wine Show 2008）上均荣获铜奖。