维奥拉戈成为第一位领导坎利斯葡萄酒项目的女性

Canlis最近聘请了著名的侍酒师Linda Milagros Violago来管理餐厅的葡萄酒服务，接替五月份离职的Nelson Daquip。维奥拉戈现在是坎利斯71年历史上第一位负责这个获奖项目的女性，该项目由7名侍酒师和大约2.2万瓶酒组成。

出生于温尼伯的Violago在她的酒店业生涯中旅行过很多地方，在芝加哥的Trotter’s，纽约的Contra，西班牙的Mugaritz，以及丹麦，日本和澳大利亚工作过。

今年早些时候，Canlis聘请了首位女性行政总厨Aisha Ibrahim来领导厨房。

易卜拉欣和维奥拉戈都是菲律宾后裔。