酒庄消息：奥克酒庄 Oak Works Wines

奥克酒庄（Oak Works Wines）位于澳大利亚南部的河地（Riverland）产区，是该产区种植澳大利亚可替代葡萄品种的摇篮，主要酿造一些非流行葡萄品种葡萄酒。　　奥克酒庄由皮特·罗格先生（Peter Rogers）创建于2001年。酒庄每年葡萄酒产量不会超过五吨，有时候甚至每个葡萄品种只会生产一两桶葡萄酒。奥克酒庄主要专注于酿造一些小众葡萄酒以及仙粉黛葡萄酒（Zinfandel），其中主要的酿造品种为香宝馨（Chambourcin）、杜瑞夫（Durif）、丹娜（Tannat）、红莫勒（Tinta Molle）、萨别拉维（Saperavi）、蒙特普齐亚诺（Montepulciano）、皮诺塔吉（Penotage）、维蒙蒂诺（Vermentino）、小满胜（Petit Manseng）、菲亚诺（Fiano）和勒格瑞（Lagrein）。　　奥克酒庄的所有酿酒葡萄都采用人工采摘并且需经过人工挑选。同时，酒庄酿造的葡萄酒都需经橡木桶熟化至少18个月，具体熟化时间的长短取决于葡萄品种的特性，旨在酿造单宁柔顺、质感丰富的葡萄酒。　　奥克酒庄推出的小众葡萄酒系列在澳大利亚很多葡萄酒大赛中屡获殊荣，包括在澳大利亚可替代品种葡萄酒展会、达博热地区（Dubbo Hot Regions）葡萄酒博览会以及《葡萄酒智慧》（Wine Wise）杂志举办的葡萄酒展会上取得的多项好成绩。值得一提的是，酒庄生产的香宝馨红葡萄酒获得了达博市最佳红葡萄酒的桂冠。