酒庄消息：林格罗酒庄 Lyngrove

林格罗酒庄（Lyngrove）坐落在南非西开普省（Western Cape）的斯特兰德（Stellenbosch）产区，是该产区内一家极具地方特色的小酒庄。　　林格罗酒庄在当地以好客闻名，每一位到访的客人都会受到酒庄的热情款待，在这里你可以品尝到不同风格的美酒。除了经营葡萄园以外，林格罗酒庄还和许多公益机构保持着密切的合作，坚持可持续发展的理念，并积极承担社会责任，维护当地的生态平衡。　　林格罗酒庄位于一个缓坡上，远眺海德堡山（Helderberg），面临大西洋，葡萄园总面积约为80公顷。葡萄园内种植了多个葡萄品种，包括皮诺塔吉（Pinotage）和西拉（Syrah）等。受地中海气候影响，葡萄园内夏季温暖干燥，冬季多雨。来自大西洋的海风以及传奇的“道格特角风”（the Cape Doctor）为葡萄的生长提供了理想的环境，让葡萄在缓慢成熟的过程中能够充分地凝聚糖分和风味物质。这里的土壤多为沙质土和黏土，有良好的保水性。在干燥的夏天，酒庄会采取滴灌的方式来维持土壤中的水分。　　葡萄成熟后，酒庄的工人们会精选出完全成熟的葡萄果实，采摘后运回酒庄。在酿造过程中，林格罗酒庄会根据酒的不同风格而采用不同的技术，诸如整株压榨、冷浸提取、不锈钢桶发酵和橡木桶陈酿等。工人们会严格控制每个步骤所需的温度和时间，力求让葡萄酒的风味发展到极致。　　目前，林格罗酒庄生产的酒可分为三个系列：林格罗窖藏系列（Lyngrove Collection Range）、林格罗珍藏系列（Lyngrove Reserve Range）以及林格罗白金系列（Lyngrove Platinum Range）。此外，酒庄还经营着一家温馨的家庭旅馆，并为客人提供美酒美食，因此吸引了大量消费者。