酒庄资料：黑星农场酒庄 Black Star Farms

黑星农场酒庄(Black Star Farms)位于美国的密歇根州（Michigan）产区，是该产区内的一座精品酒庄。

黑星农场酒庄由科恩·坎贝尔（Kerm Campbell）和唐纳德·柯（Donald Coe）创建于1998年。在成立的第一年，酒庄就任命李·卢茨（Lee Lutes）为首席酿酒师，并开始酿造第一批葡萄酒。此后，酒庄进入稳步发展期。2016年，酒庄又取得了萨顿湾农场（Suttons Bay farm）的独家经营权，在该地建立了第二个酿酒厂。目前，黑星农场已经颇具规模，成为当地一个非常受欢迎的集葡萄酒、餐饮、旅游等服务于一身的多功能酒庄。

黑星农场酒庄位于美国第四大葡萄种植区，该区纬度高，气候本应非常寒冷，但五大湖所带来的“湖区效应”能很好地调节周围地区的温度，为葡萄果实缓慢成熟提供了绝佳的生长环境。该地区土壤以沙土为主，排水性良好。目前，酒庄的葡萄园内主要种植的葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、品丽珠（Cabernet Franc）和黑皮诺（Pinot Noir）。为了保证所生产的葡萄酒的质量，酒庄不仅使用自有葡萄园出产的葡萄，还会向周围的葡萄农采购优质的葡萄用于酿酒。

黑星农场酒庄的葡萄酒都是由李·卢茨精心酿造而成。李是密歇根州的本土居民，曾远赴意大利学习酿酒技术。他坚持使用当地的经典葡萄品种，通过纯手工的方式酿造葡萄酒。他深谙在凉爽气候中生长的葡萄的酿造方法，并相信能够利用在这种独特风土中生长的葡萄酿造出世界顶级的葡萄酒。

目前，黑星农场酒庄已推出大角星系列（Arcturos）、伊西多尔的选择系列（Isidor's Choice）和红房子系列（Red House）葡萄酒,主要酒款包括大角星雷司令干白葡萄酒（Arcturos Dry Riesling）、伊西多尔的选择灰皮诺干白葡萄酒（Isidor's Choice Pinot Grigio）和红房子威代尔-丹菲特-福煦桃红葡萄酒（Red House Vidal Dornfelder Foch Rose）。酒庄酿造的葡萄酒结构平衡，很好地体现了葡萄的品种特色，并展现出凉爽地区葡萄酒所特有的精致的酸度，深受消费者的喜爱。