酒庄信息：好伙伴之家酒庄 Goodfellow Family Cellars

好伙伴之家酒庄（Goodfellow Family Cellars）坐落于美国俄勒冈州（Oregon）的威拉米特河谷（Willamette Valley）产区，是一座小型的家庭经营式酒庄。　　好伙伴之家酒庄成立于2012年，由马卡斯·古德费洛（Marcus Goodfellow）和妻子盖伦·普尔（Gaironn Poole）共同创立。马卡斯从小在威拉米特河谷长大，后来移居波特兰（Portland）。2002年，马卡斯供职于希思曼餐厅（Heathman Restaurant），在为餐厅制作酒单的过程中，他酿造了第一款酒。后来，马卡斯在艾维珊木酒庄（Evesham Wood Vineyards & Winery）当学徒并进入韦斯特雷酒业（Westrey Wines）工作，积累了丰富的酿酒经验，其酿酒风格深受克里斯顿酒庄（Cristom Vineyards）的酿酒师——史蒂夫·多纳尔（Steve Doerner）和卡梅隆酒庄（Cameron Winery）的庄主兼酿酒师——约翰·保罗（John Paul）的影响。盖伦·普尔于2003年移居波特兰，之后十余年一直从事葡萄酒相关工作，在该领域有着丰富的经验和独特的见解。她是国际侍酒师协会（International Sommelier Guild）的认证侍酒师，目前主要负责酒庄葡萄酒的销售和访客接待等工作。　　酒庄的酿酒葡萄精选自3个葡萄园，分别是笛音山岭园（Whistling Ridge Vineyard）、杜兰特园（Durant Vineyard）和碧苕溪园（Bishop Creek）。笛音山岭园位于丝带岭（Ribbon Ridge）法定种植区，开垦于1990年，占地面积约5.6公顷。园内表层土壤为沉积土，底层土则为海洋粉砂岩，蓄水能力较差，因此葡萄树扎根较深，以获取足够的水分。这里温度适中，夏秋两季的傍晚时分常吹西北风，种植的葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和白皮诺（Pinot Blanc）。杜兰特园地处邓迪丘（Dundee Hills）法定种植区，占地面积约为3.24公顷，种植的葡萄品种为黑皮诺。这里的土壤由富含氧化铁的玄武岩构成，其中含有大量的黏土，既有助于葡萄树汲取地下水分，也为葡萄树的成长提供了充足的养分。碧苕溪园（Bishop Creek）位于亚姆希尔-卡尔顿（Yamhill Carlton）法定种植区，开垦于1988年，占地6公顷。这里的土壤为海洋沉积土，最初仅种植黑皮诺，自1995年起同时种植黑皮诺和灰皮诺，葡萄树树龄已达25年。该园实行低能耗的耕作模式，园中种植了覆盖作物以减少水土流失，目前已获得低能耗葡萄种植与酿酒认证（Low Input Viticulture & Enology, 简称LIVE）。此外，酒庄杜绝使用杀虫剂，并实行旱耕农作，不进行人工浇灌，既减少了对葡萄园自身循环的干预，也有利于葡萄果实充分展现风土特色。　　到了采收季，成熟的酿酒葡萄均由人工进行采摘和质量筛选。对于筛选完成的红葡萄品种，酿酒师会使用天然酵母整串发酵葡萄，在发酵过程中进行踩皮和人工压帽。发酵结束后，葡萄酒会被转入中度烘烤的法国橡木桶中进行长时间的熟成，以出色地展现葡萄酒的风土特色与年份特性。值得一提的是，由黑皮诺酿造而成的葡萄酒在装瓶前并未经过澄清和过滤。而在白葡萄酒的酿造上，葡萄经过温和地整串压榨后，即被转入形状大小不一的木桶中，这些木桶多为较老的法国橡木桶和洋桧木桶。发酵在低温条件下进行，持续时间较长，以使酿成的葡萄酒拥有绝佳的质地和深度，而且个性鲜明。　　好伙伴之家酒庄每年发售3轮葡萄酒，这些葡萄酒出色地展现出了各个葡萄园的风土特色，酒款风格与旧世界葡萄酒相近，风味浓郁，具有较好的陈年潜力。其中，2013年份的好伙伴之家理查德特酿霞多丽干白葡萄酒（Goodfellow Family Cellars Richard's Cuvee Chardonnay）获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给出的92分好评，2013年份的好伙伴之家杜兰特园霞多丽干白葡萄酒（Goodfellow Family Cellars Durant Vineyard Chardonnay）及2012年份的好伙伴之家笛音山岭园黑皮诺干红葡萄酒（Goodfellow Family Cellars Whistling Ridge Vineyard Pinot Noir）则获得了《葡萄酒爱好者》的91分好评。