酒庄消息：沙漠芳心酒庄 Desert Heart

沙漠芳心酒庄（Desert Heart）位于新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）产区，是该产区内一座小型的精品酒庄。　　1999年，丹尼·道尼（Denny Downie）和简·吉尔（Jane Gill）在中部奥塔哥购买了位于班诺克本（Bannockburn）费尔顿路（Felton Road）苦思山（MT Difficulty）下细分出来的一块7公顷的土地。2003年，丹尼和简都怀揣着酿造葡萄酒的激情与梦想，来到这块土地上开创自己的葡萄酒事业，建立了沙漠芳心酒庄。　　沙漠芳心酒庄的名字意指班诺克本，该镇在淘金热时期曾被称为“沙漠之心（heart of the desert）”。这里夏季较长且气候炎热干燥，冬季又极为寒冷，降雨量稀少，如此环境是黑皮诺最佳的生长环境。酒庄的标志图案是一个心的形状，由一根葡萄藤围绕而成，颜色为火橙色，给人以强烈的视觉冲击，容易让人联想到沙漠。而粗糙的叶子又给人以崎岖、凹凸不平的感觉，反映了葡萄园的岩石矿物质元素。因此，不论是酒庄的名字还是图标的设计，都非常有创意，反映出丹尼和简的独具匠心。　　2014年初，沙漠芳心酒庄被出售给著名演员山姆•尼尔（Sam Neill），同时他也是备受好评的双蛙酒庄（Two Paddocks）的庄主。虽然酒庄已经不再属于这两位女青年，但是丹尼和简还是保存了大量的葡萄酒，并且在费尔顿路又购买了另一块土地，准备继续酿造沙漠芳心品牌的葡萄酒。　　沙漠芳心酒庄的葡萄园占地7公顷，其中有6公顷的土地种植着黑皮诺（Pinot Noir），酒庄还从法国引进了先进的第戎克隆（Dijon Clones）和波马克隆（Pommard Clones）进行种植。此外，酒庄还从当地其他一些葡萄园购买优质的酿酒葡萄，如雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和霞多丽（Chardonnay）等，用来酿造葡萄酒。　　沙漠芳心酒庄秉承着“让葡萄为自己代言，彰显出葡萄酒的浪漫情怀”的酿酒理念，确保酿造出来的不仅仅是装在瓶子里的酒，更是沙漠芳心的文化体显。这些葡萄酒是在丹尼和简的好朋友的嘉瑞酒厂（Carrick Winery）酿造生产的，该酒厂采用生物动力与有机方式相结合的生产工艺，注重葡萄酒酿造的每一个步骤和细节，因此出产的葡萄酒果香浓郁、结构紧致。　　沙漠芳心酒庄葡萄酒的年产量约为1,500箱，虽然数量较少，但是品质卓越，主要酒款为黑皮诺、雷司令、灰皮诺和霞多丽，并且在世界葡萄酒大赛中获得了不少奖项，如曾在2010年国际葡萄酒竞赛（International Wine Challenge 2010）和2010年皇家复活节展会（Royal Easter Show 2010）中夺得金牌，在新西兰国际葡萄酒展（New Zealand International Wine Show）中获得银牌等。这些别具一格的葡萄酒为葡萄酒爱好者带来了备受认可的口感和风味。