我们用火鸡与肉汁和蔓越莓酱对精酿啤酒进行了盲测 看看哪种效果最好

感恩节是一个围绕着盘子堆满标志性食物的节日。馅料、红薯、绿豆砂锅、肉汁、蔓越莓酱，还有节目的主角：一整只烤的(希望如此!)多汁的火鸡。然后你有南瓜派来做甜点。这不是一顿饭，这是一场马拉松。

这种名副其实的大杂烩显然需要大量的饮料才能把所有东西都洗干净。波旁威士忌当然有效。鸡尾酒会很有趣。但在我个人看来，没有冰镇啤酒的盛宴是不完整的。

与感恩节晚餐搭配的啤酒非常重要。不只是任何酿造都可以——它必须既能发挥盘子上的味道，又能增强它们。所以今天，为了再给你一件值得感恩的事情，我转向经典的盲品测试，希望能帮助你。

**捻**

我并没有简单地盲目地喝几杯啤酒并试图弄清楚它们是否与感恩节食物搭配得很好。我实际上用切片火鸡、肉汁和蔓越莓酱品尝了每一种啤酒。因为我没有无限的时间，它们都是杂货店级的——罐头，等等。如果你的饭是煮熟的，那就更好了!

为了创造多种口味，我选择了一种鹅肝、波特酒、黑啤、两种比尔森啤酒、一种比利时四边形啤酒、一种小麦啤酒和一种棕色啤酒。在此处查看列表：

凡士通行者枢轴

五大湖埃德蒙·菲茨杰拉德

阿拉加什白

威斯布鲁克高斯

雪茄城马杜罗

三人行

现代黑屋

克劳鞋一个人的假期

让盛宴开始吧!

第 1 部分：味道

味道 #1

品酒笔记：

这种啤酒在玻璃杯中闻起来像冬天。它装满了烤咖啡豆、太妃糖和苦巧克力。黑巧克力和咖啡的味道对于蔓越莓酱来说有点太多了，但与咸味成分搭配得更好。

不过，当伴随着三种节日风味时，略带树脂味的苦味余味有点磨蚀。

味道#2

品酒笔记：

面包麦芽、焦糖、轻微柑橘和花香、松木啤酒花的复杂香气在我啜饮之前进入我的鼻子。当我喝一杯时，饼干麦芽、焦糖和柑橘皮的味道与火鸡、肉汁，尤其是蔓越莓酱搭配得很好。就好像这种啤酒是我吃完这顿饭需要的下一种口味。

它清脆、轻盈，让我想要更多。

味道 #3

品酒笔记：

在我第一口啜饮之前，焦糖、红糖、干果和淡淡的草本主干的香气迎面而来。说这种啤酒很复杂是一种极端轻描淡写的说法。多香果、肉桂和蜜饯橙皮等口味与蔓越莓酱搭配得很好，焦糖麦芽、葡萄干和轻微的果味与咸火鸡和肉汁搭配得很好。

味道 #4

品酒笔记：

新鲜出炉的面包、焦糖麦芽和花香、树脂啤酒花的味道都出现在鼻子上。口感清爽爽口，带有湿草、高贵啤酒花和热带水果的风味，与美味的火鸡和肉汁完美搭配。与蔓越莓搭配时苦味有点多，但还不错。总的来说，这是一款不错的啤酒，适合搭配您的大餐。