华盛顿州的哪种葡萄酒与特许食品最相配?

在曲棍球比赛中举起啤酒是很常见的。但是，举起一杯葡萄酒?并非如此。

不过，在西雅图海怪的比赛中，这种情况可能会改变。

葡萄酒是气候承诺竞技场(Climate Pledge Arena)产品的基本组成部分，无论是备用瓶还是便于携带的易罐。

Ste的首席酿酒师胡安Muñoz-Oca说:“我们真的相信，葡萄酒与我们生活中所做的一切都息息相关。米歇尔葡萄酒庄园。“这包括参加在气候承诺竞技场举行的体育活动或音乐会。”

主楼层的14手市场(14 Hands Market)出售桶装品种，可以随手拿回座位，不用担心洒到邻居身上。

在贝克山大厅的高级座位区，门票持有人也可以参观Chateau -一个品酒酒吧，以瓶子，高脚器皿和知识渊博的服务员。

Muñoz-Oca说:“你会得到更高级的体验，你会得到一杯葡萄酒，也许还有一些更微妙的葡萄酒。”

他和他的团队专门为竞技场设计了三款葡萄酒。

罐装白混酿和红混酿在市场上有售。

他说:“这些东西应该容易喝，也容易享受。”

第三款是2017年的Kraken Reserve赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，在酒庄供应。这是为了纪念西雅图冰球队赢得1917年斯坦利杯100周年。

Muñoz-Oca表示:“它在橡木桶中存放了大约20个月，这增加了葡萄酒的复杂性和层次，然后它在瓶中存放了几年。”

所有这三款专属葡萄酒都是为了特许食品而设计的。

Muñoz-Oca推荐将白色混合物与鱼搭配，比如Just Poké的poke bowl或布里斯托尔湾的炸鱼薯条。

“它很好，很轻。如果我因为某种原因不喝啤酒，也许我就会喝这个。”

这种红色的混合物带有草本的味道，与披萨搭配起来很不错，尤其是Sound pizza的底特律风格Salumi派(含有意大利腊肠、索普萨塔香肠和意大利辣香肠)。

Kraken Reserve赤霞珠(Cabernet Sauvignon)很大胆，所以Muñoz-Oca推荐一杯西雅图美食(Seattle Eats)的牛肉芝士汉堡。

他说:“单宁和葡萄酒本身的表达方式已经为你准备好了，在这种情况下，一个美味的汉堡。”