调查发现葡萄品种是阿肯色州葡萄酒消费者选择葡萄酒的重要因素

根据阿肯色州优质葡萄酒计划进行的一项调查，在选择葡萄酒时，阿肯色州人会考虑三个因素：成本、原产地和葡萄品种。

该调查于2021年2月至2021年4月期间进行，以了解消费者葡萄酒的购买和消费习惯以及对阿肯色州生产的商业葡萄酒质量的看法。超过270人对调查做出了回应。

“这表明葡萄酒消费者对不同品种之间的差异的了解越来越多，并且更加挑剔，”ReneeThrelfall说。“这对行业来说是个好兆头，并表明我们在对阿肯色州葡萄酒的看法方面正朝着正确的方向前进。”

Threlfall是阿肯色大学农业系统部的食品科学研究员，负责领导阿肯色州优质葡萄酒项目。这项工作是Threlfall在阿肯色州农业试验站任命的一部分。

近一半的受访者(49%)认为阿肯色州的葡萄酒厂生产优质葡萄酒，而91%的受访者更愿意购买用阿肯色州种植的葡萄酿制的葡萄酒。在接受调查的人中，81%的人购买了阿肯色州的葡萄酒。

调查还发现，

--80%的人参观过阿肯色州的酿酒厂，

--53%的人认为购买当地生产的葡萄酒很重要。

“这项调查对于阿肯色州的葡萄和葡萄酒行业来说确实是重要的一步，”Threlfall说。“阿肯色州的葡萄种植者和葡萄酒生产商可以利用调查结果，通过有针对性的营销策略来提高对葡萄和葡萄酒质量的认知。”

该调查是食品科学系研究生阿曼达弗莱明所做研究的一部分。弗莱明(Fleming)是该州最古老的酿酒厂之一——阿尔特斯邮政(PostinAltus)的酿酒师。这位科罗拉多本地人在加利福尼亚州索诺玛县的迪尔菲尔德牧场酒厂找到了她的第一份葡萄酒行业工作。

她说：“阿肯色州的葡萄酒消费者想购买阿肯色州生产的葡萄酒，但由于质量不高而受到抑制。”“阿肯色州优质葡萄酒计划的工作是帮助该行业生产最好的葡萄酒并帮助消费者了解阿肯色州葡萄酒到底有多好的一步。”

项目团队与阿肯色州葡萄种植者协会合作，于去年5月举办了首届年度AQW葡萄酒竞赛，比赛对象是在阿肯色州使用阿肯色州种植的葡萄生产的商业葡萄酒。八家酒厂为葡萄酒比赛提交了52款葡萄酒，其中32款葡萄酒获得了奖牌，15款葡萄酒获得了AQW认证，并获得了营销和促销物品，例如横幅、印章和货架谈话者——出现在货架前的小标牌提供了额外的能见度。该计划还在小石城、斯普林代尔和史密斯堡为获得AQW地位的葡萄酒举办了品酒会。

大多数受访者(65%)是21-70岁的女性。超过90%的受访者是葡萄酒消费者，其余的是葡萄种植者和/或葡萄酒生产商。

关于消费习惯：

--31%的人每月喝2-4次红葡萄酒和白葡萄酒

--38%的人每月喝玫瑰酒或腮红酒少于一次。

--略多于89%的人购买葡萄酒是为了自己与家人一起消费以及在特殊场合使用。

阿肯色州优质葡萄酒计划正在推出其2021年调查的后续行动，以帮助衡量消费者对商业生产的阿肯色州葡萄酒的意识和消费情况。

单击此处查看截至4月30日的调查。

AQW成立于2020年，是一项为期两年的计划，旨在帮助推进阿肯色州的葡萄和葡萄酒行业。它由阿肯色州农业部的特种作物整批拨款资助。

“今年，我们希望获得与2021年相同数量的调查回复，甚至更多!”Threlfall说。“这项调查不仅有利于葡萄和葡萄酒行业以及葡萄酒消费者，而且它们也是我研究的丰富信息来源。”