葡萄酒专业人士分享他们如何在家中存放他们最喜欢的酒瓶

如果您认真对待窖藏葡萄酒并保护您在其中投资的东西，那么值得投资于良好的冷却和储存系统。我们请了一些我们最喜欢的葡萄酒专家分享他们如何在自己的家中将葡萄酒保持在最佳温度——并为我们其他人提供建议。这是他们分享的内容。

如果您打算长时间存放葡萄酒，请在大冰箱上挥霍

“在选择葡萄酒储藏时，我认为最重要的是确立你的意图：你是想开始窖藏和收集酒瓶，还是只想要一个单独的冰箱来存放你的葡萄酒?如果你打算陈年葡萄酒并长时间存放，我推荐一个更大的单元，可以容纳 120-300 瓶。预算显然是一个重要因素，但如果你的预算较小，我不建议购买便宜的大酒柜。如果它坏了，你有一百瓶酒那些被冷却元灭的东西都毁掉了，你可没有帮到自己!”

——Lindsey Fern，弗吉尼亚州小华盛顿酒店葡萄酒总监

“就一揽子建议而言，我认为一个好的经验法则是，如果您在大小之间进行辩论，请始终默认选择较大的大小;您将不可避免地获得比您预期的更多的葡萄酒!而且双温区并不是真正的有必要，特别是如果你在有限的空间里工作。我总是会用第二个温度区来换取更多的存储空间。”

— Mia Van de Water，侍酒师大师，饮料运营主管，COTE 韩国牛排馆，纽约市和迈阿密

F&W PICK：低于零的 30 英寸经典葡萄酒储存器可存储多达 146 瓶盛大风格。

这座时尚的塔楼为红葡萄酒和白葡萄酒设有不同的温度区。9,485 美元起，subzero-wolf.com

如果您想要灵活的存储安排，请购买多个小冰箱

“我推荐多个较小的冰箱，因为它们更易于携带和移动，并且更容易根据葡萄酒风格使用不同的温度。我有四个小型 36 瓶 EdgeStar 和 Igloo 葡萄酒冰箱来存放我所有的气泡。”