Black Husky Brewing使用密尔沃基市圣诞树的云杉酿造啤酒

密尔沃基 — 自 2016 年以来，Black Husky Brewery 一直在 Riverwest 社区提供独特的啤酒。

共同所有人蒂姆·艾辛格 (Tim Eichinger) 表示，2010 年，他的妻子托尼 (Toni) 为他购买了一套精酿啤酒后，这个项目开始成为一个充满激情的项目。

“我们真的很享受这段经历和遇到的人，”蒂姆说。

从那时起，他一直致力于完善自己的工艺，将对户外的热爱与对啤酒味道的热爱相结合。今年，他将这两种不同以往的啤酒结合在一起，推出了最新的啤酒“Tree Sproose”，它是用密尔沃基市圣诞树的云杉制成的。

“我看着这棵树，然后说‘我想那是一棵云杉树，我想知道我是否能得到它的几根树枝，’”蒂姆说。

这是该啤酒厂第二年与密尔沃基市合作，用一年生树酿造啤酒。今年的圣诞树由 Katie Major 和 Mike Connell 捐赠。

据啤酒厂称，迈克在 2020 年圣诞节那天向凯蒂求婚。凯蒂的祖父建议他们捐赠这棵树，作为密尔沃基这一传统的一部分。这对夫妇和 DPW 林业服务部的成员受邀参与装瓶啤酒。蒂姆说这已经成为一种个人和有趣的体验。

“这种传统现在已经发展起来，现在家庭出来帮忙装瓶，林业部门也出来了，”蒂姆说。

每罐啤酒不仅为啤酒爱好者带来快乐，而且还支持密尔沃基城市林业基金，该基金支持全市学校、当地公园和绿地以及社区和商业区的植树项目。

蒂姆说，确保啤酒回馈大自然和这座城市对他来说很重要。

“你正在努力回馈，这是一个给予的季节。这似乎是一件小事，但如果我们都做这些小事，就会成为一件大事，”蒂姆说。

9.9% 的啤酒在他们位于密尔沃基的 909 E. Locust St. 的位置出售。