酒庄消息：晴空酒庄 Big Sky

晴空酒庄（Big Sky）位于新西兰的惠灵顿（Wellington）产区，由凯瑟琳·雅各布斯 （Katherine Jacobs）与杰里米·科班（Jeremy Corban）共同创建于2005年。　　杰里米·科班是其家族中的第四代酿酒师，科班家族在新西兰地区已有100多年的酿酒历史，杰里米自小就耳濡目染地接触到酿酒的各种相关知识。凯瑟琳·雅各布斯则是一位极具热情的酿酒师，在新西兰学习葡萄栽培和葡萄酒酿造等方面的专业知识。她在法国生活的期间，曾在波尔多（Bordeaux）的酒庄里从事酿酒工作。他们怀揣着酿造世界一流且能反映新西兰风土特色的精品葡萄酒的梦想，从法国来到新西兰，携手合作，一起创建了晴空酒庄。　　晴空酒庄的葡萄园位于惠灵顿的马丁堡（Martinborough）产区，地处特穆纳谷（Te Muna Valley）的冲积阶地，土壤以砾石为主。这片地区夏季阳光充足，降雨量稀少，白天温暖，夜晚凉爽，十分适合出产品质一流的黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄园内种植着黑皮诺、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、长相思（Saugvinon Blanc）等葡萄品种。酒庄非常注重对葡萄园生态环境的建设，始终致力于打造可持续发展的生态型有机葡萄园。　　“出品葡萄酒贵精不贵多”是晴空酒庄一直秉承的酿酒哲学。酒庄的目标是打造最能反映惠灵顿风土特色的优质葡萄酒，坚持在酿酒的每道工序上都精益求精。　　现今，晴空酒庄出品的酒款有黑皮诺、长相思、黑皮诺长相思混酿起泡酒、黑皮诺桃红葡萄酒等，其中2011年份黑皮诺葡萄酒荣获了新西兰国际葡萄酒展（NZ International Wines Show）的银奖与《酒洲杂志》（Winestate Magazine）四颗星的好评。