酒庄资料：布桑科瑞酒庄 Bric Cenciurio

布桑科瑞酒庄（Bric Cenciurio）位于意大利皮埃蒙特产区（Piemonte）的子产区——朗格（Langhe）地区，酒庄的名字取自当地卡思特里纳多镇(Castellinaldo)的布桑科瑞丘。

1990年初，弗朗格·皮塔托尔（Franco Pittatore）和卡罗·萨凯托（CarloSacchetto）一起建立了布桑科瑞酒庄。为了扩大酒庄的规模和竞争力，他们将两家的土地合并起来，全部用于葡萄的种植。后来，弗朗格和卡罗去世以后，酒庄由亚历山德罗（Alessandro）和阿尔贝托（Alberto）以及葡萄酒专家吉安·佛朗哥·科尔德罗（Gian Franco Cordero）接管，并经营至今。

布桑科瑞酒庄拥有的葡萄园面积达12公顷，主要分布在巴罗洛（Barolo）、卡思特里纳多和马利亚诺阿尔菲里（Magliano Alfieri）。从酒庄建立到现在，布桑科瑞酒庄一直坚持采用传统的培土方式，尽量减少人工化学物质的使用，以此来保护葡萄园的生态系统平衡，种植出优质的葡萄。葡萄园种植的品种多样，包括内比奥罗（Nebbiolo）、阿内斯（Arneis）、巴贝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）、弗雷伊萨（Freisa）、黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）等。

布桑科瑞酒庄坚持“尊重每一个葡萄品种的特点，尽量展现每个葡萄园的特点”的理念。布桑科瑞酒庄的葡萄采收主要是以人工采摘的方式。葡萄采摘后会进行筛选、压榨破皮的过程，然后置于不锈钢桶中发酵。红葡萄酒的发酵过程中，葡萄皮与未经发酵的葡萄汁保持接触，而白葡萄酒则是采用低温发酵。这样做的目的主要是最大限度地展现葡萄酒的香气。

布桑科瑞酒庄主要的酒款是主要采用内比奥罗酿造的，这些葡萄酒大都带有泥土和矿物质风味，单宁精致，酸度适中，口感复杂多变。值得一提的是，2007年份的布桑科瑞酒庄玫瑰海岸巴罗洛红葡萄酒（Bric Cenciurio coste di rose Barolo DOCG, Piedmont, Italy）获得《葡萄爱好者》（Wine Enthusiast）93分的高评分。