酒庄资料：梅兹-洛沙雷酒庄 Domaine Heitz-Lochardet

梅兹-洛沙雷酒庄（Domaine Heitz-Lochardet）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产酒村，是该产区内一座小型的家族式精品酒庄。　　梅兹-洛沙雷酒庄由布里奇特·洛沙雷（Brigitte Lochardet）和克里斯蒂·梅兹（Christian Heitz）创建。他们的儿子阿曼德·梅兹（Armand Heitz）于2011年获得酿酒学学位，毕业后就加入酒庄并担任酒庄的酿酒师，给酒庄注入了新的活力。2013年，酒庄发布了阿曼德酿制的首款葡萄酒，这款酒一推出便受广泛好评。　　梅兹-洛沙雷酒庄采用生物动力法管理葡萄园。葡萄园的土壤类型为黏土、石灰岩、卵石和砾石，能够给葡萄树提供充足的水分和养分。葡萄园内的的土壤、葡萄树及所有的动植物，都是一个有机的整体。酒庄致力于让整个葡萄园内的生命体系与自然节律相协调，使葡萄树与酒庄所处的风土之间建立起一种长期良好的平衡关系。葡萄园内主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。　　梅兹-洛沙雷酒庄致力于酿造有机优质的葡萄酒，在酿造葡萄酒过程中很少使用添加剂。其酿造的葡萄酒较好地阐释了夏山-蒙哈榭产区的风土特色。在酿造葡萄酒的过程中，酒庄通常使用20%新的橡木桶，其出产的葡萄酒味道丰富，层次复杂，余味悠长。　　目前，梅兹-洛沙雷酒庄出产的酒款包括梅兹-洛沙雷酒庄榭维丽-蒙哈榭干红葡萄酒 （Domaine Heitz-Lochardet Chevalier-Montrachet）、梅兹-洛沙雷酒庄蒙特涅干白葡萄酒（Domaine Heitz-Lochardet La Maltroye）和梅兹-洛沙雷酒庄干红葡萄酒（Domaine Heitz-Lochardet Monopole）等。