酒庄简介：里奥拉索酒庄 Elio Grasso

里奥拉索酒庄（Elio Grasso）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）的巴罗洛（Barolo）产区。　　该酒庄由Grasso家族所有。所处之地被认为是不同凡响的葡萄酒产区。考虑到酒庄将尊重和提升葡萄园的特色作为最重要的因素后，该酒庄确定了葡萄园的选址。事实上，在20世纪80年代早期，该家族曾经决定做回最初只作为一名葡萄种植者的角色，但是后来却意识到他们的工作绝不止于葡萄树的种植。他们在很长一段时间都没有一些建设性的想法。直到1978年，该家族开始决定将来自不同葡萄园的葡萄分开酿酒，并独立装瓶。当时，酒庄的目标便是在市场上赢得一席之地。酒庄的第一步便是重新种植内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）葡萄。在1986年，该酒庄还引进了少量的非本地品种霞多丽（Chardonnay），经过栽培后，这种葡萄能更好地体现本地的风土特征。如今，该酒庄年出口量不超过70000瓶，这样更有利于家族对酒庄的管理与经营，能从葡萄园的种植到酿酒的每一环节都能监管到位。　　里奥拉索酒庄在意大利的蒙特福阿尔巴（Monforte d'Alba）拥有多个葡萄园，每个葡萄园的风土不尽相同，适合种植不一样的葡萄品种，分别有内比奥罗、多姿桃、巴贝拉、霞多丽等。　　在葡萄酒酿造上，里奥拉索酒庄虽然面积不大，但是会创造出足够的空间来保证酿酒的顺利进行。来自不同葡萄园的葡萄会进行独立单独酿造。酒庄内这些在葡萄酒酿造中不可或缺的工具都拥有自己空间，葡萄酒可以慢慢地进行发酵和熟成，整个过程还会得到充分的照看，这样酿成的葡萄酒在装瓶之前就已经达到很好的平衡度。　　里奥拉索酒庄只采用自家葡萄园种植的葡萄来酿造葡萄酒。所产的葡萄酒拥有优雅的结构，精致的香气，并能展现出风土特征，具有较长的陈年潜力。出产多个系列的葡萄酒，分别为：The Barolos（在1986、1991、1991、1992、1994和2002年都没有发布巴罗洛葡萄酒）、Langhe Nebbiolo、Dolcetto d'Alba dei Grassi、Barbera d'Alba Vigna Martina、Langhe Chardonnay "Educato"以及一些年份酒。提到巴罗洛的年份酒，经过1991、1992和1994年平庸年份后，从1995年开始，1996、1997、1998、1999、2000、2001年惊奇地连续出现多个让人难以忘怀的好年份，每个年份的巴罗洛葡萄酒都拥有自身独特的特征。其中，2008 Elio Grasso Gavarini Vigna Chiniera, Barolo DOCG, Italy 更成功入选为2012年世界百大葡萄酒之一。