如何阻止葡萄酒界第一大杀手

来源:时间:2021-08-19 19:41:02

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一,也许你喝过不少葡萄酒,但是关于如何阻止葡萄酒界第一大杀手你不一定了解,如果想知道答案,就不能错过下文的讲述了。

本文并不是要说曾经一度毁灭欧洲葡萄园的葡萄根瘤蚜灾害。2015年,对酿酒葡萄产量威胁最大的灾害是葡萄酒主干病害。

全球五分之一的葡萄树都受到主干病害的侵袭。近三十年来,葡萄树主干病害成为葡萄树最主要的病灾,这也是全球主要葡萄酒生产国家日益担忧的问题。

为此,国际葡萄与葡萄酒组织(International Organization of Vine and Wine, OIV)呼吁各葡萄酒产国一起合作解决这个问题。

国际葡萄与葡萄酒组织在一份声明中说道:“主干病害在过去几年中导致的葡萄树的短期或者长期的死亡,使很多葡萄园的葡萄树需要重新种植,给葡萄酒业带来了巨大的经济损失,这是一个亟待解决的现实问题。据目前统计,全世界几乎五分之一的葡萄园都遭受了主干病害侵袭。”

如何阻止葡萄酒界第一大杀手

目前,全球葡萄园的总面积约750万公顷。其中,150万公顷的葡萄园已经受到了主干病害的困扰,这相当于法国和意大利葡萄园面积的总和。

一般来说,主干病害就像艾斯卡病(Esca)和黑死臂病(Black Dead Arm)只侵害较老的植物。但是最近,刚种植两三年的葡萄树也开始受到了受干病害的侵袭。

目前为止,还没有找到治愈主干病害的办法。2003年国际上允许通过使用一些化学物质来控制主干病害的传播,但由于这些化学物质对人体健康有害,后来又禁止了这些化学物质的使用。

有人提出可以使用19世纪末时对抗葡萄根瘤蚜的奇特的方法来解决主干病害,例如在葡萄园的土地里埋葬青蛙,但是这么诡异的方法在现今社会是很难被人接受的。

相对来说,培育抗病的葡萄树可能是更合理的选择,也有人提出一些暂时性的预防措施,如及时清除垂死的葡萄树。但是,主干病害仍在全球各葡萄园加速蔓延。(编译 /Jacob)

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