Searcys推出首款英国起泡酒以纪念175周年

Searcys 宣布推出其首款英国起泡酒，以纪念其成立 175 周年，与萨里的 Greyfriars Vineyard 合作酿造。

Searcys宣布推出其首个自有品牌 English Sparkling Wine，以纪念其成立 175 周年。新酒瓶在其 19 家场所和餐厅均有销售，包括 The Gherkin 的 Searcys、St Pancras Brasserie 和 Champagne Bar、116 Pall Mall、10-11 Carlton House Terrace、Barbican、巴斯的 The Pump Room 和 Blenheim Palace 的橘园。

Searcys Classic Cuvée, Brut, British Sparkling Wine, NV 由三种传统的香槟葡萄品种霞多丽、黑比诺和莫尼耶比诺混合而成。

葡萄种植在普特纳姆的 Hog's Back，位于朝南的白垩斜坡上。葡萄园建于 1989 年，占地 16 公顷。

Greyfriars Vineyard 的所有者兼董事 Mike Wagstaff 谈到此次合作时说：“我们的葡萄园生长在与香槟地区具有相同地质条件的白垩石灰岩山丘上，代表着日益成功的英国葡萄酒行业的最高品质——与秉承 Searcys 对品质和卓越品质毫不妥协的价值观。”

葡萄经过手工采摘，葡萄酒采用传统方法酿造，陈酿四年。

新的英式起泡香槟加入了 Searcys 精选香槟系列，该品牌的第一款自有 Cuvée 可追溯到 1893 年。

Searcys 的饮品大使 Bruno Pelletier 表示，此次发布旨在“提高人们对英国当地葡萄酒和葡萄园的认识和兴趣，支持当地企业并实践更具可持续性”。

Searcys 的新英式汽水也适时推出，以配合新的春季菜单。

“自 1847 年以来，我们一直处于活动和庆祝活动的中心，我们很高兴能够将我们的第一款自有品牌英国起泡酒添加到我们所有场地、Searcys 餐厅和香槟酒吧的活动酒单中，”Pelletier 说。

“正好赶上我们庆祝活动的标志性春夏菜单的到来，新的起泡酒与新菜肴完美搭配，包括波特兰蟹配柑橘沙拉和棕色蟹酱，以及我们的顶级香煎多佛比目鱼配酸豆、柠檬黄油和欧芹。”

在过去两年中，起泡酒类别的表现好于预期，尽管人们担心缺乏交易会破坏该类别。据专家介绍，这种流行病甚至让消费者对嘶嘶声更加好奇。