一杯啤酒有多少个气泡 科学家揭晓答案

啤酒是世界上最受欢迎的饮品之一——但在炎热的夏日享用清凉清爽的啤酒之余，您有没有想过一杯啤酒中有多少气泡?应该很多吧?

嗯，是的，答案基本上是：负载。

首先，科学。当将啤酒倒入玻璃杯中时，小气泡会出现并上升到啤酒的顶部，形成其特有的泡沫头。

贮藏啤酒特别是通过发酵过程生产的，该过程将麦芽中的糖转化为酒精和二氧化碳。由此产生的碳酸化作用——也可以在商业包装过程中得到加强——是赋予啤酒令人愉悦的感官体验的一部分，从风味和气味化合物到甚至轻轻地抚摸消费者的鼻子。

之前已经确定一瓶香槟含有大约一百万个气泡，但啤酒呢?

研究人员——他们在ACS Omega上报告了他们的发现——估计在“温和倾倒的啤酒”中存在 200,000 到近 200 万个气泡。

该团队首先将市售啤酒倒入倾斜的玻璃杯中进行研究。

据此，研究人员在ACS Omega中报告了他们的发现，他们能够估计在“温和倾倒的啤酒”中存在 200,000 到近 200 万个气泡。

您可以在此处的研究中完整阅读研究结果，并准确了解研究人员是如何进行实验的。据此，他们观察到，当气体撞击玻璃中的裂缝或瑕疵时，它们会自发地聚集成气泡流。