克利夫兰的喝啤酒文化是BrewDog扩展到公寓的主要吸引力

俄亥俄州克利夫兰-BrewDog计划的克利夫兰扩张实际上可以追溯到几年前，就在苏格兰啤酒厂登陆俄亥俄州之后。

BrewDog 于 2015 年来到美国，选择俄亥俄州作为其在美国的第一个地点。当年它在哥伦布东南部的运河-温彻斯特破土动工，并于 2017 年初开设了酒吧。

BrewDog 的特殊项目负责人 Keith Bennet 表示，决定在克利夫兰开设一家啤酒吧是“我们在哥伦布这里开业后立即做出的”。

“我们只知道克利夫兰是一个很棒的啤酒市场和一个很棒的啤酒场景，我们想在那里有一个空间，”他说。“真的，我们多年来一直在克利夫兰寻找一个空间。我们进行了几次讨论，但还没有完全解决。我们只是想确保我们拥有绝对完美的空间并将其钉牢，我们感觉就像我们在 Avian 大楼里一样。”

位于 1956 Carter Road in the Flats of the Flats 的 brewpub 的目标开放日期是 11 月初。是多种因素导致啤酒厂选择克利夫兰。

“我认为克利夫兰，如你所知，是一个大型体育城市，它是一个盛大的啤酒饮用文化，我认为这对我们来说非常有意义，”班纳特说。“很棒的人，靠近我们在哥伦布的家，因此我们真的很想成为其中的一部分。巨大的啤酒文化。俄亥俄州有一个令人难以置信的啤酒场景，而克利夫兰是其中的重要组成部分。我们在那里是有意义的。”

BrewDog 将占据 Carter Road 位置的一楼空间和室外露台，内外各占地约 10,000 平方英尺。它将保持大约 20 种啤酒，混合了 BrewDog 啤酒和专用于当地手工艺品的生产线。带有互动屏幕的“啤酒学校区”将为顾客提供了解啤酒制作的机会。沙狐球、街机游戏和购买六件装的“外卖区”都在计划中。此外，他说，它将提供“城市的壮丽景色”。

“这是一个令人难以置信的空间，”贝内特说，并补充说凯霍加河附近建筑物的租期为 15 年。

他说，这座建筑已经翻新了电气、照明和暖通空调，但“基础组件”却没有受到影响。这意味着期待裸露的砖墙和混凝土柱，这将产生建筑的个性：一个重新利用的工业空间。

它将主要是一个 brewpub，但它将具有酿造的能力。距离主要的酿造操作只有两个小时的路程，这是一个预期的计划。啤酒将在哥伦布酿造并运输到这里。

“我们将在现场做一个非常非常小的酿造元素，只是做一些非常小的一次性和一些合作社，但没有什么大批量明智的，”他说。

当地精酿啤酒爱好者非常熟悉 BrewDog 的产品。它以多种风格而闻名，尤其是它的一系列印度淡啤酒。该啤酒厂多年来一直在俄亥俄州东北部保持存在，通过各种包装以及多个啤酒节的零售足迹。

在啤酒厂之外，这家公司的标志是一只鼻子向上跳跃的狗，以其“朋克股权”众筹企业而闻名，在该企业中，投资者因其财务注入而获得了一部分所有权。BrewDog 于 2018 年在哥伦布开设了第一家精酿啤酒酒店，并于今年宣布了在拉斯维加斯大道上建造屋顶露台的交易。

Flats 的位置将不那么耀眼，几乎完美地位于 Progressive Field 以西，并且非常靠近Brick and Barrel和Forest City啤酒厂。具有讽刺意味的是，成立于 2007 年的 BrewDog 将位于距离俄亥俄市不远的地方，该地区是Great Lakes Brewing Co. 的所在地，该州第一家精酿啤酒厂在 BrewDog 所在的地方附近还拥有一些未开发的土地。

“Great Lakes 有着引以为豪的历史，是一家出类拔萃的啤酒厂，生产出令人惊叹的啤酒，”Bennet 说，他说他在哥伦布登陆时尝试的第一款啤酒来自这家成立于 1988 年的古老啤酒厂。“我们正在寻找期待成为邻居。”

接下来，BrewDog 可能在该州还有几个邻居。他说，克利夫兰的扩张可能不会停止。

“俄亥俄州是我们的家……我们一直在这里寻找机会。我当然不会认为克利夫兰会是我们做的最后一个地方。我们肯定想尽可能多地做有意义的空间。……我们爱俄亥俄州;这是我们的家，我们很自豪能成为俄亥俄州啤酒界的一员，并且肯定对那里的更多机会感兴趣。”