酒庄消息：皮恩尼塔酒庄 Pianetta Winery

皮恩尼塔酒庄（Pianetta Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的帕索罗布尔斯（Paso Robles）葡萄酒产区，是一个传承了4代人的家族酒庄。　　1995年，皮恩尼塔酒庄的庄主小约翰·皮恩尼塔（John Pianetta Jr.）决定在帕索罗布尔斯葡萄酒产区寻找合适的葡萄园种植葡萄。1996年，他买下了位于该产区印第安谷（Indian Valley）一座朝东山坡上的95英亩葡萄园。该园所在的地段白天日照充足，傍晚有微风吹拂，使葡萄的成熟期延长，可以提高果实的品质。从1997年到2001年，酒庄先后在园中种下了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和西拉的的几个克隆品种。这些西拉的克隆品种风味独特，用于酿造酒庄的特色酒款。园中的葡萄树采用垂直向上的培型方式，有利于接受光照，而且便于管理。葡萄园的管理者采用由电脑控制的滴灌方式进行灌溉，以便控制葡萄树的长势，获得品质更好的葡萄。他们还坚持用可持续发展的理念管理葡萄园，注重保护环境。园中的葡萄成熟后全部由人工采摘，然后送往酒庄的酿酒厂，经过去梗、压榨后进行发酵。发酵完成的葡萄酒还要在法国橡木桶中进行为期18个月的陈酿，然后在酒庄由人工进行装瓶。　　皮恩尼塔酒庄的酿酒厂就位于葡萄园中，距离酒庄位于帕索罗布尔斯的品酒室仅有14英里。酒庄原本并不酿酒，只是把葡萄园中出产的大部分葡萄出售给附近的酿酒厂。那些酿酒厂用这些葡萄酿造的葡萄酒很受欢迎，于是皮恩尼塔酒庄也决定建立自己的酿酒厂。　　皮恩尼塔酒庄发布的第一款年份葡萄酒是2002年赤霞珠（2002 Estate Cabernet），当年的产量是370箱。如今，酒庄的年产量已达2700箱，包括西拉（Syrah）、西拉和赤霞珠混酿（Syrah/Cabernet blend）、桃红葡萄酒（Rose style wine）、桑娇维塞（Sangiovese）和仙粉黛（Zinfandel）等多个品种，深受消费者的喜爱。