酒庄简介：小香兰酒庄 Domains des Petits Champs Lins

小香兰酒庄（Domains des Petits Champs Lins）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区内的默尔索（Meursault）产酒村，是该村内一座家族经营式的精品酒庄。　　小香兰酒庄是由两个历史悠久的酒庄合并而成的，现由庄主让-卢克·弗克朗（Jean-Luc Fouquerand）负责经营管理。让-卢克和妻子黛安·乐维兹（Diane Levez）都是从事葡萄酒行业多年的酿酒专家，2009年他们结婚之后便把各自所拥有的让-卢克·弗克朗酒庄（Domaine Jean-Luc Fouquerand）和黛安·乐维兹酒庄（Domaine Diane Levez）合并，并重新命名为“小香兰酒庄”。他们的女儿维克（Vick）为了以后能够传承父母的事业，目前正一边学习葡萄酒知识，一边协助自家酒庄的日常事务。　　小香兰酒庄的葡萄园占地面积共9公顷，分布在默尔索、圣欧班（Saint-Aubin）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）和沃尔奈（Volnay）等产酒村内。酒庄采用传统有机的方法来管理葡萄园，在栽培过程中不使用任何化学农药和防腐剂，以确保葡萄的质量和葡萄园的可持续发展。目前，葡萄园内的主要种植品种是黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），其中最古老的葡萄藤树龄高达150年。　　小香兰酒庄的现任酿酒师为让-卢克。他把传统的酿酒工艺与现代的酿酒技术相结合，根据葡萄产地的风土差异而使用不同的方法来酿酒。为了使出产的葡萄酒具有更自然的风味和更强的表现力，酒庄在酿酒过程中尽可能地避免糖、抗氧化剂和商业酵母等添加物的使用。　　目前，小香兰酒庄共出产了七款葡萄酒，其中包括四款白葡萄酒和三款红葡萄酒。这些葡萄酒不仅深受当地消费者的喜爱，还得到了众多国际葡萄酒爱好者的认可。酒庄每年出产的葡萄酒中有70%用于在法国国内销售，还有30%则出口到美国、加拿大和其他欧盟国家。