酒庄介绍：达慈酒庄 Domaine d'Alzipratu

达慈酒庄（Domaine d'Alzipratu）位于法国科西嘉（Corsica）岛西北部的巴拉涅（Balagne），距离卡尔维（Calvi）8公里。该酒庄由亨利路易德拉格朗治男爵（Baron Henry Louis de la Grange）创建于上世纪60年代。酒庄得名于达慈修道院（Couvent d'Alzipratu），该修道院的拥有人即是亨利路易德拉格朗治男爵。后来酒庄为莫里斯阿卡维瓦（Maurice Acquaviva）所有，在他退休之后，酒庄交由他的儿子和儿媳，皮尔埃阿卡维瓦（Pierre Acquaviva）和塞西莉亚阿卡维瓦（Cecilia Acquaviva）共同管理。　　酒庄拥有面积为30公顷用于种植葡萄的土地，这些土地分别位于修道院的北端与卡伦扎纳（Calenzana）村西端10公里的地方。酒庄的葡萄种植得益于良好的地理位置以及地中海气候。葡萄生长在格罗苏山（Monte Grossu）山顶海拔1950米的地方，距离海边仅需5分钟的路程。酒庄种植的葡萄品种主要有：涅露秋（Niellucciu），司琪卡雷洛（Sciacarellu），歌海娜（Grenache）和维蒙蒂诺（Vermentino）。其中，涅露秋是法国科西嘉岛种植最广泛的本土红葡萄品种，往往与本土红葡萄品种司琪卡雷洛进行混酿。涅露秋葡萄酒果香足，伴有新鲜草本植物气息和红色水果味，口感酸爽多汁。作为科西嘉种植面积最广的白葡萄品种，维蒙蒂诺是酿制该岛法定白葡萄酒的主要葡萄品种。　　酒庄的酒窖由新旧两部分构成。旧酒窖历史悠久，内部配有品尝间和销售点，而新酒窖则拥有先进的现代酿酒设备。酒庄酿造的葡萄酒包括：斐乌梅干红葡萄酒（Fiume seccu Rouge），斐乌梅桃红葡萄酒（Fiume seccu Rose）, 斐乌梅干白葡萄酒（Fiume seccu Blanc），普蒙特葡萄酒（Cuvee Pumente）。