酒庄介绍：卡纳德酒庄 Canard Vineyard

卡纳德酒庄（Canard Vineyard）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是一座家庭经营式的精品酒庄，致力于小批量手工酿制葡萄酒。

为了种植出心仪的红葡萄以酿造世界级葡萄酒，瑞奇·卡波尔斯基（Rich Czapleski）和卡洛琳·卡波尔斯基（Carolyn Czapleski）夫妇一直希望找到符合标准的完美葡萄园。直至1983年，他们购买了现在的卡纳德酒庄，这一梦想才终于实现。卡洛琳既是一位园艺大师，也是一位出色的房屋设计师，多年来，她慢慢将这幢历史悠久的房屋和周围的土地改造成理想的酒庄。作为一个淳朴实在的果农，瑞奇信奉的理念很简单：“如果你善待葡萄藤，葡萄藤也会善待你。”他在过去的三十年里一直悉心照料藤蔓，也乐于让独特的自然环境影响葡萄酒特性。如今，在他们的儿子亚当·卡波尔斯基（Adam Czapleski）、酿酒师布莱恩·格雷厄姆（Brian Graham）以及销售和市场总监亚当·福克斯（Adam Fox）的帮助下，瑞奇和卡洛琳组建了一个小而有才华的团队，致力于酿造品质出色的葡萄酒。

这座历史悠久的庄园占地10公顷，坐落在卡利斯托加（Calistoga）的西尔佛多小径（Silverado Trail）上。庄园始建于1859年，在19世纪后期迅速成为该地区社区活动的中心，仙粉黛（Zinfandel）就被种植于120多年前。值得一提的是，那些葡萄藤现今仍然坚挺着，出产着少量极为优雅的果实，这些果实被用来酿制卡纳德仙粉黛珍藏干红葡萄酒（Canard Zinfandel Reserve）。酒庄所有的葡萄酒都是用自己种植的葡萄酿制而成，多年来，梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）都被种植在这里，每一个细节都得到了精心的照顾。本着对土地的尊重，卡波尔斯基家族不辞辛苦地劳作于葡萄园，产出的上乘葡萄酒是人类与自然和谐合作的结果。

目前，卡纳德酒庄共发布了8款酒。其中，卡纳德亚当混酿干红葡萄酒（Canard Adams Blend）获得了2011年洛杉矶国际葡萄酒大赛（Los Angeles International Wine Competition）最佳金奖葡萄酒（Best Of Class, Gold）的称号。此外，卡纳德仙粉黛珍藏干红葡萄酒和卡纳德赤霞珠珍藏干红葡萄酒（Canard Cabernet Sauvignon Reserve）极受欢迎但产量较少，故仅对酒庄俱乐部会员出售。