酒庄介绍：力多酒庄 Chateau Ladouys

力多酒庄（Chateau Ladouys）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。力多酒庄早前已成为马奎斯（Marquis）及夏黛拉尼（Chatellenie de Vertheuil）酒商的产业。　　专供生产力多酒庄干红葡萄酒（Chateau Ladouys, Saint-Estephe, France）的葡萄园面积为9公顷，其中有50%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄。所有这些葡萄的平均树龄为40年。用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩和砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵（期间温度控制在27至28摄氏度）。发酵得来的葡萄酒之后会在30%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。　　力多酒庄干红葡萄酒目前的年平均产量为21,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒为例，该酒散发着红色水果和黑醋栗的芳香，还带有厚重的酒体，比较适合与红肉、家禽肉、奶酪及巧克力甜品等食物搭配佐餐。