2016葡萄丰收美景
葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于2016葡萄丰收美景你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。
转眼间2016年已经过去了一大半，而此时，北半球的葡萄酒产区却迎来了它们最忙碌的时节——丰收。此时此刻的葡萄园和酒庄有着怎样的“风景”呢，跟随本文为你搜集的图片来一览此时的葡萄园和酒庄吧！
1. 达顿酒庄（Dutton Estate）
达顿酒庄（Dutton Estate）位于美国加利福尼亚州索诺玛县（Sonoma County）葡萄酒产区，酒庄正将收获的葡萄送往酿酒厂。
2. 兔脊酒庄（Rabbit Ridge vineyards）
位于加州帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区的兔脊酒庄正在向我们展示一串完全成熟的小西拉（Petite Sirah）。
3. 坦恩酒庄（Cave de Tain）
蜜蜂也加入了葡萄丰收的欢庆之中，开始尽情享受成熟的葡萄果实。位于埃米塔日（Hermitage）的坦恩酒庄并不介意将这串葡萄分与小蜜蜂共享。
4. 魄拔酒庄（Quinta do Popa Vineyards）
魄拔酒庄位于葡萄牙杜罗河谷（Douro Valley）产区，此处的葡萄园极为陡峭，坡度最大可达60度。
5. 罗克酒庄（Moulin de la Roque）
位于普罗旺斯（Provence）的罗克酒庄正在进行人工采摘葡萄，人工采摘是许多顶级葡萄酒的采收方式。
6. 特索拉酒庄（Tzora Vineyards）
位于以色列（Israel）的特索拉酒庄正在进行夜间采收。这个地区的葡萄园夜间较为凉爽，能使葡萄在酿酒之前都保持在清新的状态，能提升葡萄酒的品质。但是夜间采收增加了采收难度，提高了酿酒成本。
7. 滴金酒庄（Chateau d’Yquem）
波尔多（Bordeaux）著名的滴金酒庄开启首日丰收。
8. 多娜佳塔酒庄（Donnafugata winery）
多娜佳塔酒庄位于意大利西西里岛（Sicily），图中的工人正在用手工方式给葡萄去梗，这在以量取胜的西西里岛葡萄酒产区并不常见。
9. 藤美特酒庄（Temet winery）
藤美特酒庄位于塞尔维亚（Serbia）。虽然与法国、意大利等著名的葡萄酒产国相比，塞尔维亚并不是十分出名，但是塞尔维亚也能酿造出一些风格独特、品质优秀的葡萄酒。工人正在对分拣台上的葡萄进行筛选，这是酿造优质酒必不可少的环节。
10. 塔楼酒庄（Domaine des Tourelles Winery）
位于黎巴嫩（Lebanon）的塔楼酒庄已经开始进行淋皮工序。淋皮是红葡萄酒发酵中经常采用的工序之一，它可以保证葡萄汁在发酵的过程中充分萃取葡萄皮中的单宁、色素和风味物质，同时还能降低葡萄皮的温度。
11. 图尔科维奇家族酒庄（Turkovich Family winery）
位于加利福尼亚州（California）的图尔科维奇家族酒庄也开始酿造葡萄酒，她们正在用最古老的方式酿酒——脚踩葡萄。相比机械，脚踩葡萄更为柔和，能避免葡萄籽破碎，释放出苦涩的甘油。此外，由于葡萄酒中含有酒精且会添加二氧化硫进行杀菌，所以我们不需要担心细菌的问题。
12. 托麦克酒庄（Tomac Winery）
准备进行压榨的克罗地亚（Croatia）托麦克酒庄。
