酒庄介绍：圣艾登酒庄 St Aidan Wines

圣艾登酒庄（St.Aidan Wines）是一座小型的精品酒庄，位于澳大利亚西澳州（West Australia）的吉奥格拉非（Geographe）葡萄酒产区。

1991年，菲尔·史密斯（Phil Smith）和玛丽·史密斯（Mary Smith）夫妇创立了圣艾登酒庄。圣艾登酒庄是以当地历史悠久的教堂——圣艾登教堂（Saint Aidan Church）的名字来命名的。1994年到1996年期间，由于菲尔和玛丽对葡萄酒行业一无所知，因此酒庄仅仅种植了一公顷鲜食葡萄和一公顷柑橘树。1997年，玛丽修读完澳大利亚职业技术教育学院（TAFE）的葡萄栽培课程之后，他们在葡萄园栽种了一公顷霞多丽（Chardonnay）和一公顷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。接下来的几年酒庄不断引进新的葡萄品种进行种植。圣艾登酒庄并没有自己的酿酒厂，而是与杜松酒庄（Juniper Estate Winery）合作酿造葡萄酒，圣艾登酒庄现任酿酒师为杜松酒庄的酿酒师马克·迈森杰（Mark Messenger）。2009年酒庄发布了第一款酒，同年8月酒窖正式开放。目前，布伦特·金（Brent King）担任葡萄园经理，负责葡萄的栽培和葡萄园的管理。

圣艾登酒庄的葡萄园有典型的地中海气候特征，夏季炎热，冬季温和，降水稀少，光照充足，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。来自弗格森河的充足水源也为葡萄的生长与成熟提供了有利的条件。葡萄园内种植了霞多丽、赤霞珠、麝香（Muscat）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、马尔贝克（Malbec）和丹魄（Tempranillo）等葡萄品种。在葡萄园的管理方面，菲尔和玛丽都具有很强的环保意识，他们会综合治理病虫害，有效地使用天然肥料来确保葡萄树的健康。

酒庄现已发布的酒款主要有圣艾登长相思-赛美蓉混酿白葡萄酒（St. Aidan Sauvignon Blanc Semillon）、圣艾登赤霞珠红葡萄酒（St. Aidan Cabernet Sauvignon））、圣艾登霞多丽白葡萄酒（St. Aidan Chardonnay）和圣艾登丹魄红葡萄酒（St. Aidan Tempranillo）等。圣艾登酒庄在2009年的吉奥格拉非葡萄酒展（Geographe Wine Show）中获称最佳小型生产商（Best Small Producer）。