酒庄资料：比德尔酒庄 Bedell Cellars

比德尔酒庄（Bedell Cellars）位于美国纽约州（New York）的长岛（Long Island）产区，是一座家庭经营的拥有30年历史的知名酒庄。　　1980年，吉普·比德尔（Kip Bedell）和苏珊·比德尔（Susan Bedell）共同创立了比德尔酒庄，并种下了酒庄的第一棵葡萄藤。1993年，权威杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）赞赏了该酒庄的梅洛红葡萄酒（Bedell Merlot），提高了比德尔酒庄在长岛产区的知名度。2000年，迈克尔•林恩（Michael Lynne）收购了比德尔酒庄。迈克尔•林恩是一个受人尊敬的艺术收藏家和影片制作人，他曾制作过著名的指环王三部曲（The Lord of the Rings）和许多其他影片。今天，比德尔酒庄已经处于美国葡萄酒产业的领先地位,专注于创意和卓越，被广泛地认为是美国东部地区的酒庄模范。　　比德尔酒庄的葡萄园位于长岛的北福克（North Fork）产区，面积为75英亩，土壤类型为排水性良好的粉砂壤土和砂质砾石。葡萄园内为海洋性气候，白天温暖，光照充足，夜间从海洋上吹来的凉风有效地调节了葡萄园内的气候，昼夜温差大，有利于葡萄糖分物质的积累和风味物质的凝聚。戴夫·汤普森（Dave Thompson）是葡萄园的经理，从1980年开始一直兢兢业业地在葡萄园工作，致力于可持续发展。他开创了许多有利于实现葡萄可持续发展的先进技术，在当时被广泛认为是葡萄酒行业革命的先行者，直到现在，他的贡献和技术被整个行业广为流传。目前，他所负责的葡萄园种植着梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）和维欧尼（Viognier）等葡萄品种。　　35年来，比德尔酒庄致力于质量和创造，利用独特的海上风土条件，在该区域形成了独特的酿酒风格。为了酿制出品质上乘的葡萄酒，酒庄坚持手工采摘和筛选葡萄，引进先进的酿酒设备，然后利用定制设计的现代化发酵罐和重力驱动系统，将抽吸和过滤过程中对葡萄汁液造成的影响最小化。同时，酒庄还建立世界级水准的品酒室，欢迎各方来客品鉴葡萄酒并提出意见，以便酒庄加以改进。目前，酒庄的酿酒师由具有30年酿酒经验的里奇•奥尔森（Rich Olsen-Harbich）担任，他是长岛著名的酿酒师，也是北美东部唯一完全使用天然酵母发酵的酿酒师。由他的团队酿制出来的葡萄酒深受广大消费者的喜爱，在2013年被选为美国总统就职典礼的餐前酒。　　目前，比德尔酒庄出产了多款红葡萄酒和白葡萄酒，主要有慕斯干红葡萄酒（Bedell Musee）、西拉干红葡萄酒（Bedell Syrah）和长相思干白葡萄酒（Sauvignon Blanc）等。其中，2010年份的慕斯干红葡萄酒（2010 Bedell Musee） 被《葡萄酒观察家》评为“纽约优质葡萄酒的标志”。