酒庄简介：迦拿藤酒庄 Cana Vines

迦拿藤酒庄（Cana Vines）位于加拿大不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的欧肯那根谷（Okanagan Valley）产区。　　阿尼·艾尔格特（Arnie Elgert）是一名渔夫，他希望在退休的时候拥有自己的酒庄。1991年，阿尼购买了一片土地，1996年，他决定在这片土地上种植酿酒葡萄。2008年，阿尼因患癌症逝世。同年，葡萄园出产的开始葡萄上市。2011年春，他的妻子曼迪（Mindy）和女儿丽萨（Lisa）建立了迦拿藤酒庄。　　迦拿藤酒庄的葡萄园分布在Mclntyre和Eagle Bluffs地区，毗邻Vaseux Lake南岸，面积为7.5英亩。该地区属沙漠性气候，炎热干燥，白天光照充裕。土壤多岩石，排水性好。园中种植灰皮诺（Pinot Gris）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等多种葡萄品种。这些葡萄嫁接在抗根瘤蚜的葡萄根上。　　葡萄熟成的季节为10月下旬和11月上旬，葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。其中，霞多丽是由来自自有葡萄园树龄达14年的老藤葡萄和来自Ksmylen葡萄园的优质葡萄混酿而成。黑皮诺桃红葡萄酒需浸皮4小时。黑皮诺红葡萄酒有75%在法国橡木桶中熟成，25%在美国橡木桶中熟成，熟成期为14个月。未经橡木桶的黑皮诺不进行苹果酸乳酸发酵。酿制冰酒所用的梅洛在1月份气温为零下10ºC的条件下采摘。　　迦拿藤酒庄推出了灰皮诺、霞多丽、梅洛、黑皮诺和白葡萄混酿等多款葡萄酒。