酒庄资料：代尔西酒庄 Darioush Winery

代尔西酒庄（Darioush Winery）位于美国加利福利亚州（California）纳帕谷产区（Napa Valley），是一座将传统葡萄酒文化与现代酿酒工艺完美结合的酒庄。　　代尔西酒庄建立于1997年，由代尔西·卡乐迪（Darioush Khaledi）和他的妻子莎帕·卡乐迪（Shahpar Khaledi）共同创立。代尔西成长于伊朗，由于从小就受父亲的耳濡目染和设拉子城（Shiraz，伊朗著名的诗人之乡）的葡萄酒文化影响，他很早就对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,这份热情促使他后来移居美国，开创自己的葡萄酒事业。　　代尔西酒庄在纳帕谷南部共有三个葡萄园，总占地面积120英亩。园区种植品种丰富，主要包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、长相思（Sauvignon Blanc）和西拉（Syrah）等。三个葡萄园虽都位于纳帕谷，但地形和气候条件各不相同。圣智葡萄园（Sage Vineyard）地处陡峭的山坡上，海拔在1,800米至2,200米之间，土壤为富含矿物质的火山土。受海洋风的影响，该地气候凉爽，使用园内出产葡萄酿造的葡萄酒既拥有平衡的结构又有足够的复杂度。艾什利葡萄园（Ashley Vineyard）中土壤由纳帕河冲击形成，肥沃且排水性好。晨间多雾，日照充足，夜晚凉爽的气候，为葡萄的成熟提供了有利条件。而纳帕谷葡萄园（Napa Valley Estate）几乎只种植波尔多（Bordeaux）红葡萄品种，园内葡萄树平均树龄在十年以上，所产葡萄酿造出来的葡萄酒格外丝滑圆润。

代尔西酒庄拥有专业的酿酒团队和咨询师，每款酒的美味都离不开酿酒团队真诚的态度和细致的工艺。酒庄目前生产多款红白葡萄酒，其中代尔西特色赤霞珠红葡萄酒（Darioush Signature Cabernet Sauvignon）和代尔西特色霞多丽白葡萄酒（Darioush Signature Chardonnay）是酒庄的明星酒款。