酒庄介绍：菲斯帕克酒庄 Fess Parker Winery

菲斯帕克酒庄（Fess Parker Winery）位于美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区。该酒庄所产的葡萄酒品质非常不错，不少酒款在权威的葡萄酒杂志上荣获很高的评分。　　菲斯帕克酒庄悠久的发展历史可追溯至1988年。当时，已故的Fess Parker为周围优美的环境所吸引就购买了714英亩的大农场。Fess Parker在电视里饰演20世纪五六十年代的大卫•克罗（Davy Crockett）和丹尼尔•布恩（Daniel Boone）早在60年代之前就已经搬迁到圣巴巴拉市（Santa Barbara）创建新的家园。然而一场暴雨的到来让他修正了原来的计划，并向内陆行进。在那里，他发现了最初打算用来养牛的Foxen Canyon已经种植了葡萄，并出售给其他酿酒商，还创建了一个小型的酒庄。唯一一个梦想是要建立一个可以代代传承下去的家族企业的小孩Parker。他说服他的孩子们加入到其中。1989年，他们试验性地种植了5英亩的雷司令（Riesling）葡萄。他的孩子Eli开始作为助理酿酒师并花了3年时间跟随著名的葡萄酒酿造者Jed Steele学习葡萄酒酿造的知识，之后才正式接管酒庄。Eli种植了更多的葡萄品种，并开启他为期4年的项目去建造一个前卫的酒庄和品尝室。Eli Parker和他的姐姐Ashley继续依照家族的愿景经营着酒庄，尽管酒庄由Ashley的丈夫Tim Snider监管着每一天的工作。　　菲斯帕克酒庄拥有120英亩的葡萄园，此外酒庄还在圣伊内斯山谷（Santa Ynez Valley）的中心Camp Four vineyard葡萄园采摘葡萄。最近，该酒庄把焦点放在生产少量的指定葡萄园生产的葡萄酒，这些酒是采用罗讷河谷和勃艮第高品质的葡萄品种酿造而成。1994年，新酒庄和品尝师正式建成。1999年，酒庄又新收购了1400英亩园地，原来的250英亩葡萄园在2003年迎来了首个收成季节。新园地位于圣伊内斯山谷，坐落在酒庄偏西南方向。那里有着温暖的气候和肥沃的土壤，具有培植成熟度高的优质葡萄的巨大潜力。　　菲斯帕克酒庄出产种类多样的葡萄酒，有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、西拉（Syrah）、维欧尼（Viognier）等葡萄酒，如2011 Clone 115 Pinot Noir和2011 Sierra Madre Chardonnay分别在《葡萄酒倡导家》荣获91分、92分高评分。