酒庄简介：碧娜酒庄 Domaines Bunan

碧娜酒庄（Domaines Bunan）位于法国普罗旺斯（Provence）的邦多勒（Bandol）产区，是该产区内一座家庭经营的酒庄。　　1961年，保罗·碧娜（Paul Bunan）和皮埃尔·碧娜（Pierre Bunan）共同创建了碧娜酒庄。当时，保罗和皮埃尔来到邦多勒地区后，便喜欢上了这个著名的葡萄酒产区。于是，他们决定在这里创建自己的酒庄——碧娜酒庄。酒庄由两部分组成，分别为位于卡迪埃尔·达祖尔（Cadiere d'Azur）的科特斯红磨坊庄园（Moulin des Costes）和卡斯特雷特地区（Le Castellet）的拉鲁维埃酒庄（Chateau la Rouviere）。如今，碧娜家族（Bunan Family）成员施展才能，分工合作，共同运营酒庄。　　碧娜酒庄的葡萄园位于邦多勒地区，直面地中海，北倚圣维克托尔山（Montagne Sainte-Victoire）和圣博姆高原（Massif de la Sainte-Baume），西临圣塞尔山脉（Chaine de Saint-Cyr）。该地区为地中海气候，夏季温暖干燥，冬季温和多雨，日照时间长，光照充足。葡萄园内的土壤为石灰岩和沙土，主要种植着慕合怀特（Mourvedre）、西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）等葡萄品种。为了保护环境，在葡萄树的栽培上，酒庄坚持有机种植，禁止使用化学剂和合成加工产品。目前，酒庄已获得法国农业部绿色AB（Agriculture Biologique）有机认证、法国国际生态认证中心（Ecocert）的有机认证和国际食品安全保证体系（Hazard Analysis and Critical Control Point）的认证。　　劳伦特·碧娜（Laurent Bunan）是碧娜酒庄的酿酒师，也是酒庄继承人中第一个使用现代酿酒方法的酿酒师。他继承家族的酿酒传统与理念，并结合自己在加州（California）学到的酿酒学（Oenology）知识，将酒庄的酿酒工艺进行提升。在酿酒过程中，劳伦特借助现代先进的酿酒机器，充分发挥葡萄品种的个性，以酿制出风味浓郁的葡萄酒。　　目前，碧娜酒庄的葡萄酒主要有三个系列，分别是科特斯红磨坊庄园系列、拉鲁维埃酒庄系列和比露夫系列（Belouve）。值得一提的是，在巴黎农业大赛（Concours General Agricole Pairs）中，2014年份的拉鲁维埃酒庄系列白葡萄酒（Domaines Bunan Chateau la Rouviere Blanc）和红磨坊庄园系列白葡萄酒（Domaines Buna Moulin des Costes Blanc）都获得了金奖（Medailles dOr）。