SA葡萄酒公司触及中国消费者的味蕾

当世界各国进入 Covid-19 封锁，南非限制酒类销售时，AM Vineyards 的共同所有人 Andrew Robinson 和 Matthew Karan 将目光投向了中国葡萄酒市场。

该公司生产优质葡萄酒，主要用于出口。

由于中国政府以倾销为由，将澳大利亚葡萄酒的关税提高到 200% 以上，罗宾逊和卡兰看到了该市场的机会。关税的提高导致澳大利亚对中国的葡萄酒进口量同比下降 90%。但高进口关税不适用于南非葡萄酒。

中国有 5000 万葡萄酒饮用者，他们在 2020 年消费了大约 12.4 亿升葡萄酒——尽管由于大流行而被认为是低消费年份。中国进口了该国消费的葡萄酒的约 55%。2020年，南非是世界第八大葡萄酒生产国，占全球饮酒量的4%。中国是南非第四大葡萄酒出口目的地，占当地葡萄酒出口总额的 4%。

“中国对南非葡萄酒的兴趣正在上升。尽管 2020 年是消费量相对较低的一年——比 2019 年下降了 15%，但南非的出口在价值和数量上又回到了增长轨道。其他东亚市场，如香港Kong也在增长，”罗宾逊说。

罗宾逊和卡兰都在中国创业多年，并选择将他们的经验付诸实践。他们决定不仅将现有的葡萄酒产品出口到中国，还开发了他们的 Karan 系列，其中包括两款新红葡萄酒——The Collection 和 The Selection——专门针对中国市场。

“鉴于在中国与红色相关的文化象征——幸福、成功和好运——中国消费的葡萄酒中有 80% 是红色的也就不足为奇了，”卡兰说。

红肉，尤其是上等牛肉很受欢迎，因此中国出口葡萄酒就是根据这种搭配来创造的。Karan 系列主要专注于高端餐厅和酒店，尤其是在北京和上海。

目前正在收获，AM Vineyards 将在 Karan 系列中生产更多的混合物，以进一步利用不断增长的中国市场。

“我们的商业模式不同于典型的葡萄酒庄园。我们与 Franschhoek、Elgin、Hemel-and-Aarde Valley 和 Swartland 等地区的种植者和农场合作，我们的酿酒师在那里管理特定的葡萄园块。我们收获并用我们自己的葡萄酒装瓶并使用我们自己的酒窖。这是一种多功能的商业模式，可以为我们提供最好的葡萄、最好的产品和规模，”Robinson 说。

“葡萄酒在中国是一个大发展的行业，而在SA，我们有300多年的葡萄酒生产历史。SA葡萄酒在中国知名度不高，而他们更熟悉法国、澳大利亚和智利的葡萄酒。那这意味着中国的SA葡萄酒行业需要做大量的工作来展示他们的优秀产品。”

一些 SA 公司正在这样做，但规模很小。

“我们的理念是永远不要将方形块放入圆孔中。而是要确保您了解您的客户以及他们想要什么。当我们开发适合中国人口味的 Karan 系列时，我们在中国进行了大量消费者测试. [消费者] 陈年好、易于饮用、酸度低、单宁低的葡萄酒，”罗宾逊说。

“在中国，我们与世界上最大的品牌竞争”

“我们的策略不是在南非开发产品然后将其发送到中国。这就是为什么我们在中国开发葡萄酒，然后让我们在南非的酿酒师与之匹配。我们在中国市场花费了大量资金进行消费者测试. 向该市场发送第一箱葡萄酒很容易，但接下来的挑战是获得重复订单——他们只有在喜欢你的产品时才会这样做。

当被问及乌克兰危机对他们对中国的葡萄酒出口可能产生的影响时，罗宾逊说，他们目前在运往中国的途中有集装箱在水上。中国海关已经清关了其他货物。

“现阶段说乌克兰危机可能对我们产生什么影响还为时过早。我们没有任何运往俄罗斯和欧洲的产品。我们将拭目以待，”罗宾逊说。他补充说，Covid-19 大流行对航运和物流的价格上涨产生了巨大影响。

“这使得企业主很难在不将自己定价出市场的情况下管理价格上涨。这使业务更具挑战性，但如果一个人能够灵活并理解数字游戏，它也会创造机会，”罗宾逊说。

“在中国，我们与世界上最大的品牌竞争。因此，让产品适合这种环境非常重要。这也是让侍酒师和餐厅员工品尝我们的葡萄酒并了解更多信息。我们投资于教育中国消费者，SA 葡萄酒可以与世界上最好的葡萄酒竞争。”

他们在中国传播的SA葡萄酒的故事是什么?

中国市场喜欢 SA 葡萄酒的历史——它的悠久传统。同时，他们想要与众不同的新酒。

“我们的故事是，SA 葡萄酒跨越了旧世界和新世界的酿酒方式。我们尊重 SA 葡萄酒行业的历史和传统，但也使用新鲜、现代和巧妙的技术来混合我们的葡萄酒，以满足中国人的口味。当然，我们确保向中国客户销售优质产品，”罗宾逊说。