中美葡萄酒消费者对软木塞有多偏爱？

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于中美葡萄酒消费者对软木塞有多偏爱？你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

ABSTRACT：The cork sector has hailed two new surveys that it claims signal a strong preference for wines closed under natural cork in the US and China, two of the category’s major growth markets.  软木塞质量委员会（Cork Quality Council）根据《葡萄酒&烈酒杂志》（Wine & Spirits Magazine）的“2013年美国50大餐厅品牌”（Top 50 Restaurant Brands 2013）这份报告进行分析，结果发现在美国218家餐厅的10大最畅销葡萄酒品牌中，90%都以软木塞作为首选瓶塞，以软木塞封瓶的葡萄酒比10年以前多了21%。  软木塞质量委员会指出，以软木塞封瓶的葡萄酒的中位价格为$80，而以螺旋盖封瓶的为$51，以合成塞封瓶的为$41。  葡萄牙软木塞联盟（Portuguese Cork Association）通过尼尔森（Nielsen）调查得到的数据发现，使用软木塞封瓶的优质葡萄酒（在过去6个月里平均价格高于$6/瓶的葡萄酒）比使用人工合成塞的葡萄酒销量更佳。  尼尔森调查公司发现，在百大优质葡萄酒品牌中，使用软木塞封瓶的已经比2010年增加了36%。在当场消费交易中，以软木塞封瓶的葡萄酒的中位价格为$12.87，而用其他瓶塞封瓶的葡萄酒的中位价格为$8.81。  不过，以上调查并不能全面反映美国葡萄酒市场的真实情况。合成塞公司诺玛科（Nomacorc）的副总经理弗朗索瓦先生（François-Xavier Denis）说，他的公司占据了美国静止葡萄酒市场的35%份额。而根据国际葡萄与葡萄酒组织（International Vine and Wine Organisation）于五月份公布的数据，2013年，美国取代法国成为世界最大葡萄酒消费市场。  同时在中国，葡萄牙软木塞联盟也通过央视市场研究公司（CTR Market Research）对2,001位年龄介于18-64岁的消费者进行了一项调查，这些消费者分布在北京、上海、广州和成都。  结果发现，85%的调查者都认为使用软木塞封瓶的葡萄酒质量比较高，并有84%的调查者声称他们更喜欢购买使用天然软木塞封瓶的葡萄酒。  央视市场研究公司的研究经理“Su Ben-Cai”说：“我们的研究结果显示，天然软木塞是中国葡萄酒消费者最熟悉也最重视的瓶塞。”  不过，这并没有影响澳大利亚葡萄酒在中国的强劲表现，虽然它们大多使用螺旋盖封瓶。澳大利亚是继法国之后的中国第二大葡萄酒进口国。  在过去三年里，虽然中国本土出产的葡萄酒在日渐增多，不过中国消费者购买的进口葡萄酒还是增加了一倍。  世界最大的天然软木塞生产商阿莫林（Amorim）的公关经理卡洛斯先生（Carlos de Jesus）强调，以上商业调查对酒厂决定使用哪种瓶塞具有很大的商业意义。  他说，“以上调查向那些正在或希望在两大最活跃的葡萄酒市场——中国和美国成功销售葡萄酒的生产商们清楚说明软木塞的重要性。”（编译/碧云天）