酒庄介绍：库克湖酒庄 Keuka Lake Vineyards

库克湖酒庄（Keuka Lake Vineyards）位于美国纽约州（New York）的五指湖（Fingers Lakes）产区，是当地一家小型的精品酒庄。　　库克湖酒庄由梅尔·高曼（Mel Goldman）与其妻子多萝茜·高曼（Dorothee Goldman）共同创建。在一次去看望在读大学的儿子的途中，夫妻二人被五指湖如画般的风景以及当地热情的人们所吸引。出于对这片土地的热爱和对葡萄酒的喜爱，他们在当地购买了一个农场，这也是后来库克湖酒庄的地址。梅尔曾致力于为发展中国家进行农业的革新，1997年，梅尔从岗位上退休，并移居到五指湖，正式创建了酒庄。梅尔积极与各个酒庄庄主和酿酒师建立良好的关系，并虚心向他们学习，逐渐将酒庄发展扩大。　　库克湖酒庄的葡萄园分别位于库克湖最南部的小山坡的东边和西边，园中种植的葡萄树树龄不一，有新种植的琼瑶浆（Gewurtztraminer）、品丽珠（Cabernet Franc）和维诺（Vignoles），也有平均树龄为18年的雷司令（Riesling）以及平均树龄为65年的里昂米勒（Leon Millot）和德拉瓦拉（Delaware）。库克湖对于葡萄园起着非常重要的调节作用，其在逐渐回暖的春天能够降低葡萄园温度，从而使得葡萄延迟发芽，降低霜冻带来的负面影响；在葡萄的生长季节，库克湖也能有效地降低葡萄园的温度，从而延长了葡萄的生长季节，同时湖泊储存的热量使得葡萄园冬天的气候不至于过于寒冷。葡萄园的土壤也各种各样，坡底是特殊的冰川土（岩土、淤泥和黏土混合在一起），有良好的排水性，斜坡有利于葡萄园的通风与光照……这些共同的因素均有助于葡萄藤的健康成长。另外，库克湖酒庄坚持可持续发展，不使用除草剂或者是杀虫剂。　　库克湖酒庄于2005年酿造出了第一个年份葡萄酒。目前，库克湖酒庄已经出产的葡萄酒有干型红葡萄酒、干型白葡萄酒和甜葡萄酒等，深受广大消费者的欢迎，多款酒款还获得了葡《萄酒观察家》（Wine Spectator）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）90分以上的高分好评。