酒庄介绍：洛克威酒庄 Rockway Vineyards

洛克威酒庄（Rockway Vineyards）位于加拿大（Canada）安大略（Ontario）省尼亚加拉半岛（ Niagara Peninsula）产区，是该产区内一座获得过诸多葡萄酒大奖的优质酒庄。　　洛克威酒庄集葡萄种植、葡萄酒酿造、高尔夫娱乐以及婚宴承办等多项商业活动于一体。酒庄坐拥一座18洞锦标赛高尔夫球场，一座收藏丰富的精品葡萄酒博物馆（藏品来自于19世纪的法国），以及一座环境优美的餐厅。自2010年起，酒庄聘请大卫·斯达苏克（ David Stasiuk）担任首席酿酒师，他拥有丰富的酿酒经验，曾在新西兰和澳大利亚的知名葡萄酒产区工作。　　洛克威酒庄的葡萄园位于尼亚加拉断崖产区（ Niagara Escarpment）的二十英里岸阶（Twenty Mile Bench）子产区内，占地150英亩，其中75英亩已栽有葡萄树，而余下75英亩空地则有待栽种。葡萄园所在地拥有双层岸阶（ Double Bench）地貌，坐落在尼亚加拉断崖与安大略湖（ Lake Ontario）之间。高耸的断崖将寒冷的西南风阻挡在外，而体量庞大的湖水也对葡萄园的微气候起到了十分关键的调节作用。在葡萄成熟的秋季，湖面上升的热空气与陆地下沉的冷空气相互交换，形成循环气流，将温暖的微风送至葡萄园中。此外，遍布的溪流也是一个对当地葡萄种植十分有益的地形因素。葡萄园的土壤以石灰石为主，富含矿物质，与法国勃艮第产区的土壤相类似，出产的葡萄酒兼具深度与复杂度。园内种植的葡萄品种主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、雷司令（Riesling）等。　　洛克威酒庄致力于酿造一流的葡萄酒，酒庄内配置有先进的设备，以保证良好的卫生条件并对各个酿酒环节进行合理的调控。酒庄所采用的橡木桶多种多样，既有法国桶，也有美国桶，不仅桶龄不一，而且还有出产森林和制桶工艺的区别。酒庄所出产的葡萄酒99.9%都是自种自酿并且在酒庄内装瓶，从葡萄园到酒瓶的每一个细节都得到精心关注和照料。　　洛克威酒庄出品的葡萄酒种类繁多，包括红葡萄酒、白葡萄酒以及冰酒等。红葡萄酒中以西拉、赤霞珠以及品丽珠（Cabernet Franc）干红葡萄酒品质最为出色，其中2012年份小批量西拉干红葡萄酒（2012 Small Lot Syrah）曾斩获2015年度手指湖国际葡萄酒大赛（2015 Finger Lakes International Wine Competition）的金奖，而酒庄的白葡萄酒更是出类拔萃，其中2014年帕提奥9号白葡萄酒（2014 Patio 9 White）为酒庄捧得全加拿大葡萄酒冠军赛（All Canadian Wine Championships）的双料金奖。此外，酒庄的雷司令干白葡萄酒、冰酒等其他类型的酒款也曾在加拿大的各大葡萄酒比赛中收获诸多奖项。