酒庄简介:亚历克斯索特洛酒庄 Alex Sotelo Cellars

来源:时间:2021-08-26 14:35:03

亚历克斯索特洛酒庄

亚历克斯索特洛酒庄(Alex Sotelo Cellars)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)产区,是当地一座家庭经营式精品酒庄。  亚历克斯索特洛酒庄由庄主亚历克斯·索特洛(Alex Sotelo)创立于2002年。1991年,18岁的亚历克斯从墨西哥移民到加利福尼亚州。在适应了当地的环境后,亚历克斯开始在当地的葡萄园和酒窖工作,并且也在大学里学习了葡萄栽培和葡萄酒酿造的相关课程。在创立自己的酒庄之前,亚历克斯曾在纳帕谷当地的皮克塔酒庄(Robert Pecota Winery)工作了12年,积累了丰富的葡萄酒酿造和酒庄管理经验。目前,亚历克斯不仅经营着自己的葡萄酒品牌,还担任着纳帕谷其他酒庄的酿酒咨询师。  亚历克斯索特洛酒庄的酿酒葡萄均由亚历克斯从达尔拉德里园(Dalraddly Vineyard)、索拉里园(Solari Vineyard)、斯托加园(Stoga Vineyard)、勒沃罗尼园(Leveroni Vineyard)和瓦达兹园(Vadaz Vineyard)这5个葡萄园精心挑选出来。达尔拉德里园位于纳帕谷,靠近圣海伦娜(Saint Helena),占地68英亩,海拔在335米到580米之间。园内主要种植仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小西拉(Petite Sirah)和梅洛(Merlot)。其中,仙粉黛种植于1973年,赤霞珠则种植于1980年。索拉里园坐落在纳帕谷的东北部,园内的土壤为白色岩质壤土,主要种植麝香(Muscat),被认为是纳帕谷内最好的麝香葡萄园之一。斯托加园则建立于1992年,位于纳帕谷北部,占地1英亩,园内的土壤也是白色岩质壤土,主要种植梅洛。勒沃罗尼园坐落在索诺玛谷(Sonoma Valley),园内的土壤为黑色黏土,主要种植西拉(Syrah)。瓦达兹园则位于索诺玛县(Sonoma County)西北部,园内土壤为岩质壤土,气候冷凉,主要种植长相思(Sauvignon Blanc)。  庄主亚历克斯兼任酒庄的酿酒师,同时,他也是一个艺术爱好者。他认为酿酒也是一门艺术,如果把酿酒比作画画,那么葡萄园就是画架,葡萄是画布,葡萄品种和植株是他用来作画的颜料,而最后酿出的每一款葡萄酒则是独一无二的艺术品。亚历克斯索特洛酒庄采用传统的方法酿制葡萄酒。以红葡萄酒为例,成熟的葡萄经筛选后,要进行去梗、破皮、浸皮这三道工序,之后进入发酵阶段,发酵完成后再进行压榨和熟成。最后,酿成的葡萄酒要在酒庄内完成装瓶和包装。  亚历克斯索特洛酒庄不仅出产了仙粉黛、西拉和赤霞珠等红葡萄酒,还出产了麝香、长相思白葡萄酒。酒庄出产的酒款较少,但每一款都是精品。其中,亚历克斯索特洛达尔拉德里园仙粉黛干红葡萄酒(Alex Sotelo Cellars Dalraddly Vineyard Zinfandel)和亚历克斯索特洛勒沃罗尼园西拉干红葡萄酒(Alex Sotelo Cellars Leveroni Vineyard Syrah)这两款葡萄酒就曾获得《酒窖追踪》(CellarTracker)90分以上的高分评价。

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