酒庄介绍：摩尔酒庄 Ant Moore

摩尔酒庄（Ant Moore）位于新西兰著名的葡萄酒产区马尔堡（Marlborough）。　　酒庄所产的葡萄酒酒标上虽然只有“ants”一个人的名字，但是所有葡萄酒却是酒庄整个团队共同努力的成果。酒庄中每个人都扮演着重要的角色，才能最终酿造出一瓶瓶与众不同的葡萄美酒。对于酒庄团队来说，葡萄栽培及葡萄酒酿造并不仅仅是一项工作而已，它们需要每个人无私的奉献，全身心的投入，对这片土地播洒自己的热情，对葡萄酒酿造满怀激情，只有这样才能酿造出比好酒更伟大的葡萄佳酿。　　该酒庄葡萄酒不仅是多年来全体人员共同努力的结晶，更是所有者梦想的实现。2002年，酒庄所有者及酿酒师Ant Moore搬迁到新西兰，并开始葡萄酒酿造生涯。他购买了酒庄，并缔造了一些成功的葡萄酒品牌。得益于这些来之不易的经验，现在，他自己可以退出自己的签名酒“ant moore”。酿酒师Ant Moore亲自掌控从葡萄树的管理，葡萄的采摘到葡萄酒酿造等葡萄酒生产的各个环节。酒庄大胆尝试各种新的不同的酿造方法。对于Ant Moore来说，葡萄酒酿造正是一个不断学习，不断创新的过程。　　该酒庄葡萄园分散在马尔堡阿瓦特里（Awatere）、怀霍派（Waihopai）和怀劳谷（Wairau Valleys）多个子产区。各子产区拥有自己独特的微气候和风土，形成了各具特色的葡萄园及培育出风格不一的葡萄品种。Ant在这里了土地，并种植葡萄园，并居住在此，以更方便他随时觉察到葡萄园的任何变化。为了从葡萄园获得更多样的葡萄，酒庄区别对待葡萄园的不同园块，开放帐篷，让葡萄树接受阳光的照射，对葡萄树进行不同程度的修剪，在不同的时间段采摘葡萄，以保证葡萄达到最佳的成熟度。酒庄重视保持葡萄园的自然环境或风土特征。葡萄园内种植多种葡萄，如长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Gris）等。　　该酒庄以出产白葡萄酒为主，如长相思、雷司令、灰皮诺等葡萄酒，如ant moore Sauvignon Blanc 2009和ant moore Pinot Gris 2009等。