酒庄信息：加瓦酒庄 Chateau Gravat

加瓦酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。加瓦酒庄现任庄主为克劳德（Claude）和玛丽·乔·加尼龙（Marie-Jo Ganelon）。　　加瓦酒庄葡萄园目前共14公顷，其中有50%的面积用来栽培梅洛（Merlot）、45%的面积用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），还有5%的面积用来栽培味而多（Petit Verdot）。用机器收获的葡萄经过筛选后，会进入具有温控功能的低温发酵罐中进行发酵。发酵而来的葡萄酒会有三分之一在法国橡木桶中熟成18个月，最后再在酒庄内装瓶。　　加瓦酒庄干红葡萄酒（Chateau Gravat, Medoc, France）是加瓦酒庄的正牌葡萄酒，采用60%的梅洛（Merlot）、35%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），还有5%的味而多（Petit Verdot）调配而成，适合与多种食物搭配。