如何规划专业的品酒之旅？

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于如何规划专业的品酒之旅？你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

当你准备来一次品酒之旅，你是否有些手足无措了呢？没关系，本文教你如何专业地规划品酒之旅，不仅让你品尝当地的葡萄酒，还感受当地的风土人情。一起来规划专属你的品酒之旅吧！

1.选择同伴

选择同伴是品酒之旅的第一步，也是最重要的一步。因为你所选择的同伴将会影响到旅行的许多方面，所以要慎重明智地选择。

总的来说，旅行同伴可以划分为两类：第一类性格颇为挑剔且做事比较拖沓；第二类愿意尝试任何东西，而且动作迅速不拖沓。

如果你属于第二类，那么你需要耐心地对待你的同伴。此外，可以另外规划一些葡萄酒景点，自己单独去探访。相反，如果你属于第一类，则需要用心去发掘让你满意的地方。这样一来，即使旅程中有诸多不如意，但也不至于太扫兴。

2.选择地点

对于初次参加品酒之旅的人来说，地点的选择是一大难题。然而，还是可以提前做些准备，让自己的旅途更有意义的。大多数产区或酒庄还是有自己的特色的，这就是你应该发掘的地方，可重点尝试的项目。例如，如果去西班牙的里奥哈（Rioja），你就不能错过当地有名的丹魄（Tempranillo）葡萄酒；如果到纳帕谷（NapaValley），那么赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒则是你的首选。

那么如何才能找到对的地方呢？理想的选择是那些拥有自有葡萄园的酒庄。一般，这些酒庄比较热情，而且比较熟悉葡萄的品性。此外，你也可以选择位于山丘的酒庄，因为这些酒庄通常游客较少，对待游客比较友好，花费也相对较少，而且景色风光也更美丽。通常，参观2至3个酒庄后，就能比较完整地了解整个酿酒过程。参观过程中，最好有酿酒师或者酿酒师助手带领，因为他们的讲解非常有助于你了解整个产区。另外，几乎每个葡萄酒产区都会有网页提供大量的信息，例如当地的免费地图，你可以随时查阅相关信息。

3.专业的品酒之旅

理想的规划是每天最多参观3个酒庄。一般酒庄要求你至少提前一至两天预约。如果你想在一天内参观三个酒庄，要么选择在当地举行葡萄酒盛事的时间去参观，要么就学习专业人士好好规划路线。

一起来看看专业人士是怎样规划他们的品酒之旅。

（1）备好充足的水、零食、咖啡、口气清新剂以及一些药物，如布洛芬（镇痛剂）、易蒙停（腹泻药）等。

（2）至少提前两个星期规划，每个地区预留两天时间，每天去一个重要的酒庄观光以及一个小酒庄品酒。

（3）尽量避免路程重复。可先参观离住宿较远的酒庄，后参观里住宿附近的酒庄。

（4）认真规划零碎时间，一天最多参观五、六个地方，跳过不必要的地方。

（5）保持头脑清醒，不必品酒时全部吞下，可以优雅地吐酒。

（6）每到达一个产区，应该到处去转转，感受每一寸土地。因为感受每个地方的坡度、尘土等与品酒一样重要。（编译/Shirley）