酒庄介绍：弗兰提纳酒庄 Frontenac Point Vineyard & Estate Winery

弗兰提纳酒庄 （Frontenac Point Vineyard & Estate Winery）位于美国纽约州（New York）的五指湖（Finger Lakes）产区，是当地最早的农场酒庄之一。　　弗兰提纳酒庄的庄主吉姆·杜立特（Jim Doolittle）和妻子卡罗·杜立特（Carol Doolittle）曾在纽约州的政府部门工作了11年，两人都从事有关农场酒庄法案的工作。渐渐地，两人开始希望拥有自己的酒庄。于是在1978年，吉姆和卡罗在卡尤加湖（Cayuga Lake）畔买下了一块地，开始种植葡萄，并创建了弗兰提纳酒庄。随后，酒庄逐渐取得成功，吉姆的儿子劳伦斯（Lawrence）在毕业后也开始继承酒庄的事业。　　弗兰提纳酒庄的葡萄园占地18英亩，坐落在海拔较低的斜坡上。受到安大略湖（Ontario）和五指湖的影响，葡萄园的气候较为温和。冬季时，从湖群中释放出的热量使葡萄园的气温不至于过低。再加上当地空气流通性大，因此春秋霜冻的威胁较小。葡萄园的土壤类型为淤泥壤土，有助于葡萄藤吸收营养物质和有机物质。这样的条件十分适合培育世界级的雷司令（Riesling）以及喜凉的黑皮诺（Pinot Noir）等品种。　　弗兰提纳酒庄中有一个富有特色的支索帆雕塑（Stay Sail），吉姆受到这个雕塑的启发，采用酸甜度平衡的优质葡萄，精心酿造出支索帆系列的红、白和桃红葡萄酒。酒庄的桃红葡萄酒一直选用100%的香宝馨（Chambourin）进行整串压榨，以萃取葡萄皮的颜色和单宁；而红葡萄酒则采用香宝馨和其他四种红葡萄品种进行混酿；酒庄的白葡萄酒不采用橡木桶发酵，酿造出来的葡萄酒虽酒体饱满，却不显得厚重。吉姆认为，变化是好事，传统的酿酒方式不一定是唯一的酿酒方法，并相信现代创新的方法也能酿出有趣的葡萄酒。　　弗兰提纳酒庄现在出品了红、白和桃红葡萄酒，其中一半以上为红葡萄酒。支索帆系列混酿干红葡萄酒（Stay Sail Red）是酒庄的特色红葡萄酒，采用香宝馨和杂交品种马雷夏尔福煦（Marechal Foch）混酿而成。这款酒酒体饱满，个性独特，有至少10年的陈年潜力。