酒庄介绍：丹柏贝酒庄 Tamber Bey

丹柏贝酒庄（Tamber Bey）位于美国纳帕谷（Napa Valley）的卡利斯托加（Calistoga）小镇，是该产区内一家颇具特色的家族酒庄。1999年，加州当地的酒商巴里·威特（Barry Waitte）在杨特（Yountville）镇和奥克维尔（Oakville）产区分别买下了面积达60英亩和11英亩的葡萄园，并建立了丹柏贝酒庄。威特是加州大学伯克利分校工商管理硕士，毕业后他还在加州大学戴维斯分校学习葡萄种植与酿造。目前，威特是奥克维尔种植协会（Oakville Winegrowers Association）的成员之一。丹柏贝酒庄建立后，威特立刻聘请了专家乔什·克拉克（Josh Clark）对葡萄园进行专业、悉心的管理。酒庄如今拥有两个葡萄园，分别是奥克维尔园（Oakville Estate Vineyard）和双马园（Deux Chevaux Vineyard）。奥克维尔园位于纳帕谷南部的奥克维尔产区。该园多为砾石土壤，比较浅，适合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的种植。此外，由于靠近旧金山湾，此处早上多雾，下午则盛行凉爽海风。2000年，丹柏贝酒庄在奥克维尔园种下了9,800株赤霞珠。酒庄采用密集型的种植方式，让这些葡萄藤“竞争”养分，使得葡萄充满浓郁的风味。双马园则位于东北部的杨特镇。起初，该园的名字是双溪园（Two Rivers Vineyard），因为它与康溪（Conn Creek）和纳帕河（Napa River）接壤。后来，威特为了纪念自己的两匹马，将该园更名为双马园。葡萄园的主要种植品种为赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）和马尔贝克（Malbec）。丹柏贝酒庄有8款葡萄酒都是采用该园的葡萄酿造。除了这两个自家葡萄园外，丹柏贝酒庄还从索诺玛县（Sonoma）和杨特镇的逐日园（Sun Chase Vineyard）、美洛园（Mello Vineyard）购买品质优秀的葡萄，用于酿造更多风格的葡萄酒。珍妮弗·威特（Jennifer Waitte）的丹柏贝酒庄的现任庄主。她在2008年开始接管酒庄。而托马斯·布朗（Thomas Brown）则管理酒庄的酿酒团队。布朗是南卡罗来纳州的本地人，他在大学毕业后决心投身葡萄行业。2008年，布朗所酿的施拉德（Schrader）赤霞珠获得罗伯特·帕克（Robert Parker）的100分评价，他也成为帕克满分酒得者中最年轻的酿酒师。目前，丹柏贝酒庄推出了风格各异的葡萄酒，已发布的酒款中包括双马园拉比卡诺混酿（Deux Chevaux Vineyard Rabicano）、双马园梅洛（Deux Chevaux Vineyard Merlot）、美络园长相思（Mello Vineyard Sauvignon Blanc）以及逐日园黑皮诺（Sun Chase Vineyard Pinot Noir）等酒款。其中，双马园拉比卡诺混酿干红葡萄酒颇具波尔多的风格，备受消费者青睐。2012年份的该酒款还获得《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）91分的高分。