Beer 88将前亚洲餐厅变成了精酿啤酒和汉堡店

姚柳在 1980 年代后期从中国移居美国后开设了一家中日餐厅。不过，她说她一直喜欢精酿啤酒。2015年，啤酒88诞生。

为什么是88?有几个原因。首先，她说，“在我的文化中，8 或 9 是一个幸运数字。”

其次，她认为提供 99 瓶啤酒太难了，于是选择了 88 瓶。正如她很快了解到的那样，“我们有超过 88 瓶啤酒。”

如果您通过一份包含 88 种不同啤酒的清单，您就会在玻璃杯上获得自己的名字。在餐厅内抬头一看，您会想知道人们是如何在天花板瓷砖上获得他们的名字和照片的?

Liu 告诉我们，如果您完成第二份包含 88 种啤酒的清单，您就会得到这样的结果。谈奉献!

虽然刘喜欢精酿啤酒的场景，但她对任何进入Beer 88 的人都有一个明确的信息。

“这不是一个啤酒吧，就像你摇摇晃晃地出去或为愚蠢的事情争论。”

在这里很容易保持积极态度。在冰镇啤酒、刘的幽默和美食之间，这里已经成为温德赫斯特街区的一个热点。

从亚洲餐厅到啤酒和汉堡吧的转变意味着菜单的改变，所以刘告诉我们，“我刚刚研究了一本关于汉堡历史的书。”

这一点，连同她对食品科学的研究，让菜单得以起飞。她说，“吸烟枪是最受欢迎的。”

这个汉堡配上自制的波旁烧烤酱、蛋黄酱、培根和奶酪。然后，您可以使用The Mac Attack来补充碳水化合物。当然，这上面是通心粉奶酪和培根。我选择了夏威夷菜，里面有黄瓜芥末酱、自制照烧酱、烤菠萝、培根和火烤西红柿。

没有翅膀的啤酒吧有什么用?说到这些，刘有一种疯狂的方法。她说他们，“腌制 12 小时以上，然后抽烟，结果很好。”

如果这还不够，刘决定保留她最后一家餐厅的仰光蟹和百胜酱。这非常适合蘸薯条!

所以进来吧，喝杯啤酒，吃点东西，出去的时候一定要和佛陀说再见。