酒庄资料：泰勒玛酒庄 Thelema Mountain

泰勒玛酒庄（Thelema Mountain）位于南非斯特兰德（Stellenbosch）葡萄酒产区。酒庄在南非享负盛名，最近已被评选为世界百大酒庄之一。　　泰勒玛酒庄的历史可追溯至1983年。当年，酒庄还只是一个荒凉的果场，Gyles Webb在妻子家族的帮助下买下了这座果场，他将果树都拔掉了，全部改种葡萄树。果园的建筑物也进一步得到翻修，并在1988年发布了首款贴上“Thelema”标签的葡萄酒。这款果香充沛的葡萄酒带给当地人们很多启发，很快地，这座被荒废的果场成为了当地前卫的酒庄。到了90年代中期，酒庄的葡萄炙手可热，在发布后一个月内就已经售罄，这让酒庄成为了南非最受追捧的酒庄之一。众所周知，酒庄更是一个风景秀丽怡人的地方，那里种植大量老橡树，坐拥壮观的高峰美景，可以看到色彩斑斓的孔雀。海拔高度在370-640米之间，山坡朝南。酒庄是当地海拔最高，气候也是最凉快的酒庄之一。高纬度及深厚的红土非常有利于培植出高品质的葡萄。种植多种葡萄品种，如长相思（ Sauvignon Blanc）、雷司令（ Riesling）、霞多丽（ Chardonnay）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。酒庄所采用的酿酒葡萄都源自自有的葡萄园，从来不外购葡萄，所有葡萄酒也是在酒庄内装瓶的，这样酒庄能够监控葡萄酒生产的每个环节，保证葡萄酒的品质。所产的葡萄酒风味多样，复杂并具有较大的陈年潜力，并能展现出南非当地独特的风土特征。　　泰勒玛酒庄产出红葡萄酒与白葡萄酒，如Thelema Riesling 2011、Thelema Muscat de Frontignan 2013、Thelema Chardonnay 2012和Thelema Merlot 2010等。